吃蘿蔔減肥嗎
我們都知道蘿蔔個大、汁多、營養豐富,而且容易儲存,做法也很多,到了冬天,更是成為了每家每戶餐桌上的常客,根據統計,以蘿蔔為原材料的菜餚多大100多種。那麼就有人就問了,要是我減肥,每天除了喝水,其他別的東西都不吃,光吃蘿蔔減肥嗎?
一、蘿蔔減肥嗎
中醫認為,蘿蔔性涼,昧辛甘,無毒,入肺、胃經,能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒,治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿蔔具有很強的行氣功能,還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。 [8]
蘿蔔可增強肌體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要意義。蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病
二、蘿蔔減肥原理
1、食物纖維改善便祕
食物纖維能有效的促進廢棄物及毒素的排出。將白蘿蔔徹底洗淨,連著皮一起吃,或者是連營養價值極高的蘿蔔葉也充分活用在減肥餐中,增加食物纖維的攝取量,提升嚼勁,減肥效果更好,而且還特別耐餓,持久飽腹。
2、維生素C杜絕壓力肥胖
白蘿蔔每100g含有12mg的維生素C,特別是越接近皮含量越多,因此連皮吃是正確的。不說不知道,其實壓力會消耗你體內的營養素哦,因此一感受到壓力馬上補充,就能抵抗壓力為身材造成的不良影響,還能幫助能量代謝及護膚美肌。
3、異硫氰酸酯提升代謝
白蘿蔔的底部及皮含有豐富的辣味成分,具有顯著的抗氧化成分。雖然花莖甘藍、包菜等十字花科的蔬菜也含有這種營養素,但其實在攝取方面,還是白蘿蔔更便宜更方便,減起肥來更輕鬆哦。
三、蘿蔔的食用宜忌
1. 蘿蔔為寒涼蔬菜,陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。
2. 胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。
3. 蘿蔔不宜與水果一起吃,日常飲食中,若將蘿蔔與橘子同食,會誘發甲狀腺腫。
4. 蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補,所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和,以利於營養吸收。
5. 生蘿蔔與人蔘藥性相剋,不可同食。以免藥效相反,起不到補益作用。
雖然說,蘿蔔有減肥的作用,但是,蘿蔔畢竟是寒涼的蔬菜,長期單吃蘿蔔也會對身體照成一些傷害,尤其是本身就體寒脾虛的人。光吃蘿蔔減肥嗎,短時間內可能會有效,但是反彈的速度也很快,科學的減肥方式應該是,少食多餐,多吃其他的一些食物,注意營養的均衡。
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