椰子肉怎麼吃？別丟掉，它還是很美味的

大家平時都喜歡吃什麼水果呢？蘋果、梨子、香蕉似乎都普通了些。尤其到了夏天，喜歡吃一些清涼解暑又不膩的水果，而隨著城市之間的運輸傳遞，來自海南的椰子進入到了各地的水果市場，而且反響非常好，椰子看上去不起眼，但是開啟后里面的椰子汁非常好喝，甜甜的涼涼的，在酷暑中要是能喝上一口椰子汁那簡直就是最好的享受。很多人喝完椰子汁就會把椰子殼扔掉，其實椰子殼裡面有椰子肉也是可以食用的，而且味道不錯哦！今天我們就一起來了解一下椰子肉怎麼吃。

椰子肉怎麼吃

1、直接食用

要想吃原汁原味的椰子肉，那麼最直接的方法就是將椰子殼開啟，然後用勺子挖出裡面的椰子肉，放入盤中就可以吃了。新鮮的椰子肉吃起來有股淡淡的甜味，但是椰子的香氣十分濃郁。又或者可以將取出的椰子肉放進破壁機裡打碎後加在椰子汁裡飲用，這樣吃起來也非常好。

2、椰子肉片

將椰子殼開啟，取出殼內的椰肉，洗乾淨，然後切成片或者是切成條，放在太陽下晒。當椰子肉完全晒乾後，用砂糖和蜂蜜進行攪拌，讓晒乾的椰子肉可以完全吸收蜂蜜的香甜和白糖的甜度。然後繼續晒，等幹後就可以食用了，這樣做出來的椰子肉片吃起來香脆可口非常好吃。

3、椰子肉炒雞肉

雞肉可以直接選擇雞胸肉，因為這個部位的肉質比較嫩，炒後不會變老。將取出來的椰子肉沖洗一下，然後切成絲備用。雞肉整塊放入水中焯水後切成片備用。鍋裡放入適量的油，待油溫上升後，放入蔥薑蒜爆炒出香味後加入雞肉片翻炒，加入料酒、鹽、糖調味，待雞肉片快熟時，倒入切成絲的椰子肉，然後再繼續翻炒，加入少許味精即可出鍋。椰子肉炒雞肉片，吃起來鮮嫩可口，而且雞肉裡會有椰子的清香，非常適合老人和孩子吃。

4、椰子肉燉紅棗

洗乾淨的椰子肉切成片，，與椰子汁一起，放入燉鍋中，再加入紅棗、銀耳、枸杞、冰糖一起開小火燉，待湯汁濃稠時就可以關火燜一會。吃的時候可以加入一勺蜂蜜調味。也可以適當的加入純牛奶，這樣色澤看上去會更佳。整個甜品充滿了椰子的香氣和棗子的香氣，吃了非常補血和清肺，美容養顏。

聽完了小編的介紹，是不是突然覺得以前喝完的椰子殼就這麼白白扔掉太可惜了吧，彷彿錯過了很多的美食。所以今天開始，每次喝完椰子汁就可以把椰子殼中藏著的椰子肉取出來，製作成各種小零食、小點心、美味菜餚，也可以燉甜品來喝。美容養顏，清肺，對人體是非常有好處的。希望小夥伴能趕緊把椰子肉的製作方法學起來並且加入自己的創意，做出更多的椰子肉做成的美味佳餚來。