章魚功效與作用及禁忌
看上去有幾分猙獰可怕的章魚,是一種美味的海鮮,在韓國等地甚至有生吃章魚的吃法,在國內呢,我們常常把章魚作為一種食膳補品,在中醫中,章魚甚至可以入藥治病。但是呢章魚並不是適合所有人食用的,在這呢我們將給大家介紹一下章魚功效與作用及禁忌。
章魚功效與作用及禁忌
一、章魚的功效與作用
1、調節血壓
章魚能夠調節血壓,適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。
2、通乳補虛
章魚性平味甘,無毒,可以入藥,具有補氣養血、收斂生肌的作用,是女性產後補虛、生乳、催乳的滋補佳品。
3、章魚有增強男子性功能的作用
因為章魚精氨酸含量較高,而精氨酸是精子形成的必要成分。
二、章魚的營養價值
1、章魚屬於高蛋白低脂肪的食材,每100克的章魚,含有蛋白質高達19g,並不遜色於平常的牛肉、豬肉和魚肉,更是牛奶蛋白質含量的6倍,且含有人體全部的必需氨基酸,屬於真正的優質蛋白。同時,章魚的脂肪含量極低,100克中只有0.4克脂肪,而同等重量的瘦豬肉的脂肪也有6.2克,同為水產品的草魚,每100克魚肉脂肪含量也有3.2克。因此,如果我們想攝取蛋白質又不想脂肪攝入超標的話,章魚是不錯的選擇。
2、含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。
3、章魚富含牛黃酸,章魚中的牛磺酸含量比一般的肉類高很多,能抗疲勞、降血壓及軟化血管等,適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。另外,牛磺酸是一種具有特殊保健作用的非蛋白氨基酸,有研究指出牛磺酸可以促進嬰幼兒腦組織發育和提高視覺機能,對成年人來說可以抗氧化、延緩衰老的。
三、食用禁忌
1、禁忌人群
癌症患者,有蕁麻疹、過敏史的人及癌症患者忌食章魚。
2、適宜人群
一把人群均可食用章魚。
3、搭配
還要注意到與它搭配在一起食用的食物:與木瓜同食可通乳汁。與柿子同食可致腹瀉。
以上就是關於章魚功效與作用及禁忌了,章魚作為食物其實是有很多爭議的,這來自於它的外貌確實有點不好看,因此總是引起人們的很多誤解,不會吃的的人往往敬而遠之,會吃的人又是視為佳餚。所以在此給大家普及一下關於章魚的功效與禁忌,想必大家在瞭解章魚的功效以及禁忌後能更好地認識這一食物,也相信大家可以更好地去享用它了。
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