文蛤功效與作用及禁忌
文蛤大家都不陌生,爆炒文蛤、文蛤蒸蛋、文蛤湯等等特別多。其實文蛤是在淺海的一種食物,一開始大家也不知道這個能吃,等知道以後文蛤就開始販賣,但是價格並不貴。大家都能消費得起,而且文蛤的味道絕對的鮮美,特別是做文蛤湯超級好吃。但是大家不知道文蛤功效與作用及禁忌,今天就來講講。
文蛤功效與作用及禁忌
一、文哈功效
1、蛤蜊具有降膽固醇的功效。蛤蜊中富含的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇等元素能夠有效的降低血清膽固醇,具有降膽固醇的效果。
2、去煩除燥。在工作中或生活中總會有些不順心的事情,當煩惱來臨時不妨食用一些蛤蜊,能夠快速的消除煩惱,倍感輕鬆的效果。
3、減肥瘦身。蛤蜊的脂肪含量非常低,對於想增加各種營養成分又需要控制體重的人群,蛤蜊是非常不錯的選擇之一哦。
4、降血糖。蛤蜊富含的硒具有類似胰島素的效用,能夠促進葡糖糖的運轉以達到降低血糖的作用。
5、促進骨骼發育。蛤蜊中存有較豐富的鈣,能夠有效的促進骨骼生長以及牙齒的發育。
二、文蛤作用
文蛤不僅肉質鮮美、營養豐富,而且具有很高的食療藥用價值。李時珍的《本草綱目》上說,它能治"瘡、癤腫毒,消積塊,解酒毒"等病。 近代研究又表明:文蛤有清熱利溼、化痰、散結的功效,對肝癌有明顯的抑制作用,對哮喘、慢性氣管炎、甲狀腺腫大、淋巴結核等病也有明顯療效。食用文蛤,有潤五臟、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液的功能,深受國內外食客歡迎。 相傳兩三千年前,人們就開始取食文蛤。清乾隆皇帝下江南時在蘇州吃到文蛤,御封它為“天下第一鮮”。從此,這個雅號就一直流傳至今,聞名於世。文蛤肉有滋陰利水的功能。蛤粉與清熱解毒藥青黛及黃芩等共同製成的中藥片劑,可以治療慢性氣管炎、哮喘。蛤粉還可以和冰片、枯礬研末,外用治療中耳炎。蛤粉與海藻、海螺、海螵蛸等組成四海舒鬱丸,適用於甲狀腺癌的治療,取得了一定療效。
三、文蛤禁忌
1、腹瀉便池,宿疾,脾胃虛寒者以及寒性胃痛腹痛者均不能食用。
2、受涼感冒者以及女性月經來潮期間及婦人產後不能食用。
3、不宜與啤酒一塊食用。
文蛤功效與作用及禁忌就講到這裡了,我想都看明白了。但是文蛤的的禁忌大家一定要記好,切記不可貪。不要好吃的東西一直吃沒有剋制。文蛤畢竟是海里的,也屬於涼性,多吃不好。其實我個人建議孩子也要少吃海鮮之類的,孩子的抵抗力不比家長稍微不注意就得腹瀉,為了沒事讓自己難受那就不值得了。
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