面的熱量是多少,吃麵食能減肥嗎
每增加一卡能量,對於減肥者來說猶如增加一斤重負。因此,精確計算各類食物的卡路里,是為了更好地計算所攝入的能量總值,有效的地執行減肥計劃。一直有傳言說,麵食類比米飯能量高,你看北方人以麵食為主食,個子普遍比南方人高。那麼,面的熱量真的更高嗎?
無論是米飯還是麵條(主要的主食),大家都容易把煮之前(乾的)和煮熟後(溼的)搞混淆,一般米和麵在煮之前的標明的熱量值每100克都是在300多大卡的樣子(種類不同會有些差別),煮熟之後其重量一般會增加三倍但是熱量值沒啥變化,所以煮熟的米或面的熱量值每100克大概在100大卡出頭的樣子,我們一般講二兩面條並不是指煮熟後的,而是下鍋前的,這個是造成混淆的最大誤區。
另外一點就是,如果每天只吃500克麵條而不吃其它東西,確實只能提供1500-1700大卡的熱量,是不是夠用要看第一部分的計算結果了,但是有誰一天只吃主食不吃其它東西嗎?而且飲食提供的不僅僅是熱量還需要營養素(蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、纖維素等),所以每個人每天要攝入很多種食物才能保持健康的身體,具體每種食物的熱量值網上有很多地方都可以查到。
麵條的熱量不算高,不加油的話熱量就不會再增高。
普通麵條:284大卡/100克
掛麵:346大卡/100克
具體的熱量要看每次煮多少麵條了,如果煮2兩普通麵條的話600大卡不到,屬於正常攝入的熱量範圍內。(每人每天需攝入約2000大卡)
掛麵因為是脫水的,所以實際熱量和普通麵條是差不多的。一碗素湯麵的熱量是392卡路里。
簡易的食物熱量計演算法
第一類是主食。
米飯、稀飯或麵條。若以80卡為一個計算單位的話,1/4碗飯、半碗稀飯或半碗麵條(日常生活中常用的普通大小的碗)都相當於80卡。
第二類是蔬菜。
600克的任何蔬菜熱量大約為80卡。
第三類是水果。
300克西瓜或兩個桔子的熱量大約是80卡熱量。
第四類是肉、蛋。
37克瘦肉和20克肥肉的熱量大約為80卡。125克的奶類、兩小茶匙或半湯匙的油脂熱量大約為80卡。一個煮雞蛋的熱量大約為80卡,而一個煎荷包蛋的熱量大約是120卡了。
第五類是海鮮。
2兩左右的海鮮的熱量大約為80卡。
由此得出,面的熱量取決於製作方法和新增的調味品,當然還有每一餐吃進去的麵食總量。一般來說,米飯的含水量更高,因此同等重量的面和米飯,面的熱量更大。因此,減肥人士儘量吃米飯,在精確減少主食能量的前提下,應攝入充足的營養,保持身體健康。
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