怎麼炸蠶蛹
蠶蛹是老少皆宜的美食,大家知道怎麼炸蠶蛹比較好吃嗎,可以看看文章對於蠶蛹的詳細介紹,這款美食的口感不錯,多吃這款美食可以更好的改善我們的身體素質,可以提高我們身體的免疫能力喲,所以大家可以經常吃這款美食。
怎麼炸蠶蛹
材料:鮮蠶蛹250克、料酒、鹽、白糖、蔥、姜、蒜、大料適量。
做法:
1、先將蠶蛹放在溫鹽水中浸泡十分鐘左右。
2、浸泡蠶蛹時將蔥切成段,姜切成片、蒜切成末,準備大料2個,以上材料備用。
3、將浸泡好的蠶蛹撈出清洗乾淨後備用。
4、在鍋中倒入適量清水,放入鹽和大料,將水燒開後放入蠶蛹煮熟。
5、待至蠶蛹煮熟後將煮熟的蠶蛹撈出來將水分瀝乾後備用。
6、開火倒油熱鍋,油熱後放入蔥段、薑片和蒜末翻炒均勻,炒出香味。
7、再將蠶蛹放入翻炒均勻。
8、蠶蛹炒至顏色呈黃色,加入鹽翻炒均勻,即可出鍋。
蠶蛹的功效
功效作用方面,蠶蛹是體弱、病後、老人及產婦產後的高階營養補品。蠶蛹能產生具有藥理學活性物質,可有效提高人體內白血球水平,從而提高免疫力、延緩衰老。蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇,對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。
蠶蛹炒食治勞瘦及小兒疳瘦,蠶蛹油對高血壓、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白殭蠶治小兒驚癇夜啼,痙風撮口。晚蠶砂浸酒緩諸風,去頑痺。蠶繭治消渴,止血及治齒衄。
營養價值
蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,是體弱、病後、老人及婦女產後的高階營養補品。蠶蛹能產生具有藥理學活性的物質,可有效提高人體內白血球水平,從而提高人體免疫功能,延緩人體機能衰老,蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。
蠶蛹的適用人群
一般人群均可食用。尤適宜高血壓病,高脂血症,脂肪肝,糖尿病之人食用;適宜肺結核,身體瘦弱之人食用;適宜小兒疳瘦者食用;適宜慢性胃炎,胃下垂之人食用;適宜中老年人腰膝痠軟,夜尿頻數,陽痿滑精者。
蠶蛹的食用禁忌
未經加工處理的蠶蛹不可食用,更不可直接涼拌、鹽漬即食。若是蠶蛹不新鮮、變色發黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感,則不可食用。蠶蛹發生異味、惡臭時,一定不能食用。當蠶蛹放置過久,冬天超過1周,夏天超過20小時的時候,不可食用。有魚、蝦等食物過敏史的人,不可食用。
學會了怎麼炸蠶蛹這款美食,大家可以自己親自動手來做這款美食,這款美食是比較適合孩子多吃的一款健康美食,所以我們可以給孩子來一份,這款美食還可以用於調理我們的身體喲,多吃蠶蛹可以讓自己看上去更健康的呢。
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