板栗跟什麼不能一起吃
在我國民間,流傳有這樣一句俗語:“七月楊桃八月楂,10月板栗笑哈哈。”這句話道出了板栗的主要成熟時節在十月份左右,而在這期間,人們隨處可見到板栗的身影,其中最常見的莫過於糖炒栗子,或者是板栗熬製的湯類等等,這些有助人體健康成長的美食。板栗在我國主要遍佈於遼寧、北京、河南等等地區,外表具有深褐色,且擁有光澤的硬殼,裡面的果肉呈現出淡黃色,食用起來香甜軟糯、美味可口,今天我們就一起來看看板栗跟什麼不能一起吃。
一、板栗跟什麼不能一起吃
禁忌
板栗+牛肉:栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應,削弱栗子的營養價值,而且不易消化
板栗+牛腩:引起嘔吐
板栗+杏仁:一起吃會胃痛
板栗+羊肉:二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐
板栗+牛排:嘔吐
二、板栗能和什麼一起吃
宜搭
板栗+大米:可健脾補腎
板栗+薏米:可健脾健胃
板栗+無花果:可強腰健骨、消除疲勞
板栗+白菜:可健腦益腎
板栗+雞肉:可補腎、補血、養身、健脾胃
板栗+大白菜:去除雀斑和黑眼圈
板栗+白菜:去除雀斑和黑眼圈
板栗+紅棗:可補腎虛、治腰疼
三、板栗的作用
1.抗衰老
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
2.小兒口舌生瘡
栗子含有核黃素,常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3.老年人的食用佳品
栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預防和治療骨質疏鬆,腰腿痠軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
4.益氣健脾
栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。
四、板栗的營養價值
1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品,素有“乾果之王”的美稱,與棗、柿子並稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”;
2.栗子含有核黃素,常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;
3.栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用;
4.栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預防和治療骨質疏鬆,腰腿痠軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
板栗食用美味,再加之於板栗具有極高的營養價值,深受人們的喜愛,具有“健康食品”的美稱,但是在食用過程中,還需要注意食物的相剋原則,就如上文所介紹的板栗跟什麼不能一起吃。從上文的描述來看,總共為大家介紹有五種不能與板栗一起使食用的食材,分別是牛肉、牛腩、杏仁、羊肉、牛排等等,可見大多數牛肉類食材不能與板栗一起食用。另外,除了為大家介紹板栗相剋的食物之外,還為大家帶來了能夠和板栗一起使用的食材。
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