鱔魚湯的做法,愛吃鱈魚的朋友學起來
不知道大家平日裡都喜不喜歡囤一些養生滋補湯,我們平時裡喝養生滋補湯次數比較多的就是在生病之後。很多身體虛弱的人,人朋友都會給他們燉養生滋補湯,黃膳就是非常好的養生滋補湯的一種選擇,那麼今天我們就給大家介紹一下如何做出美味、好吃又營養的鱔魚湯。
鱔魚湯的做法你知道嗎
1.首先我們需要去市場上購買新鮮的黃鱔,大家可以觀察一下眼睛是不是明亮的,如果說是明亮的話,就說明還是比較新鮮的,大家可以把黃鱔宰殺清洗乾淨了之後,在身上片上幾刀,這樣能夠在之後更加的入味。
2.在鍋里加入適量的水,燒開了之後,我們可以加入山藥,這種食材。山藥也是養生的非常不錯的選擇,大家把山藥炒好了,就可以放入到旁邊的涼水盆裡,山藥晾涼了之後瀝乾水分,在鍋里加入適量的黃鱔,黃鱔也需要燙洗乾淨,去掉血水之後放入放入到涼水裡之後,瀝乾水分。
3.在鍋里加入適量的食用油,等到油到了五分熱的時候,我們就可以加入蔥薑蒜。炒出香味來之後,把黃鱔加入進去,翻炒均勻,然後再在裡面加入適量的料酒,炒到香味出來了就可以了。
4.準備一隻砂鍋,砂鍋煮沸,煮沸了之後,我們就可以加入胡蘿蔔和山藥。然後再繼續燉,大約十分鐘的時間就可以加入食用鹽,再把剛剛已經準備好的黃鱔倒入進去,再加入胡椒粉調味,蓋上鍋蓋,大約燉20分鐘的時間就可以出鍋了,大家可以在裡面加入適量的香菜調味,再少量地加入雞精,如果愛養生的朋友,還可以在燉制的過程中加入枸杞,蓮子,百合這樣的食材也是非常好吃的。
鱔魚湯的做法你知道嗎,看看我們的文章介紹,大家對於黃鱔的做法,就有了非常明確的瞭解了,喜歡吃這種食材的朋友可以買回來新鮮的食材,在家裡做一做。然後再搭配蔬菜更是很不錯的選擇的哦
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