玉米屬於澱粉類食物嗎
相信螢幕前的大家都吃過玉米,小編認為玉米不管是煮著吃還是炒著吃,或者用來蒸饅頭都很好吃。現在有很多愛美的減肥人士,用玉米替代主食,以用來減少糖分的攝入,那麼問題來了,玉米屬於澱粉類食物嗎?下面就讓我們一起來了解一下吧。
玉米屬於澱粉類食物嗎
玉米是澱粉類食物。
既然玉米是澱粉類食物,為什麼能減肥呢?
首先玉米是粗纖維食品,玉米中的纖維含量比精米和精面要高出4~10倍。粗纖維可以作用於消化系統,增加飽脹感百和腸道排毒作用。當粗粗糧做主食是現代減肥的首選,而玉米是最見長和美味的粗糧。
其次玉米的營養非常豐富,尤其是它含有的礦物營養。玉米中的鈣質不低於牛奶,鈣質是幫助脂肪 代謝的重要元素。玉米中鎂的含量度也非常高,鎂可以增加腸蠕動,促進機體廢物的排洩。玉米中豐富的磷、硒、卵磷脂和維生素E,不但可以幫助減低血清膽固醇,還具有面板美版容的作用,對女性的機體機構尤其好。
同時要說的是,玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物, 植株高大, 莖強壯, 是重要的糧食作物和飼料作物, 也是全世界總產量最高的農作物, 其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。玉米一直都被譽為長權壽食品, 含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等, 具有開發高營養、 高生物學功能食品的巨大潛力。
玉米是世界公認的“黃金作物”,其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居穀類食物之首。 玉米麵中含有亞油酸和維生素E,能使人體內膽固醇水平降低,從而減少動脈硬化的發生。 玉米麵中含鈣、鐵質較多,可防止高血壓、冠心病。 現代醫學研究表明,玉米麵中有豐富的谷胱甘肽,這是一種抗癌因子,在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合,使其失去毒性,然後通過消化道排出體外。粗磨的玉米麵中含有大量的賴氨酸,可抑制腫瘤生長。
相信大家在看了小編的介紹後對於玉米屬於澱粉類食物嗎這個問題有了明確的答案,也能夠對於玉米這種食物有了一層更深的理解。其實不光玉米,生活中常吃的芹菜、韭菜、洋蔥等也屬於高纖維食物,常吃對身體的好處有很多,快來和小編一起開啟健康生活吧!
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