煮火鍋要買哪些菜,你知道嗎?
各個地方的人們大多數都是喜歡火鍋的。吃火鍋的氣氛非常的熱鬧,大家邊吃邊聊,可以敘舊,可以暢談未來。非常開心,如果有親戚朋友來聚會,可以吃火鍋。如果家裡只有你一個人也不要慌,來頓火鍋也是好選擇。那麼,煮火鍋要買哪些菜,你知道嗎?
煮火鍋要買哪些菜,你知道嗎?
一、畜肉類
羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。
二、禽肉類
雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。
三、水產類
鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海蔘、水發墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚脣、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。
四、蔬菜類
白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。
五、乾貨果品類
幹金針菜、玉蘭片、筍乾、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。
六、野味類(人工飼養)
野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙以及龜肉等。
七、經過加工的原料
魚丸、肉丸、麻花、油條、油饊子、酥肉以及麵筋等。
八、菌類
蘑菇、木耳、海帶也可多點一些,很多火鍋店都有菌類拼盤,不妨點一份,可以一次吃好幾種蘑菇。
九、綠菜
對身體益處大的綠葉菜:菠菜、茼蒿、香菜、萵筍葉、豌豆苗、西蘭花、綠葉生菜、油菜等等。再根據喜好選擇一些淺色蔬菜,如大白菜、冬瓜、白蘿蔔、筍片等。
十、豆製品
如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋絲等。
十一、主食類
如果怕吃不飽,待加的上述食材吃完後,用剩下的湯煮粉面。可以適當加些火鍋面、方便麵、紅薯粉、寬粉、粉絲、手擀麵、麵筋等。
自己在家怎麼煮火鍋
1、用棒骨或是大肉塊燉出來的美味湯汁來作為製作火鍋的“水”。
2、把準備好涮火鍋的材料擺放在桌子上,插電,準備好開始涮火鍋。
3、有一點點溫度了,加火鍋底料。如果喜歡吃辣的話,可多加點火鍋底料。攪拌均勻。之後靜等開鍋。
4、開鍋的變現一般是冒泡,熱氣明顯增多,這時候,就可以開始下食材了。
5、急著吃的話,一般是先下青菜,因為佔地比較大而且容易熟。之後,等青菜蔫下去之後最好放牛肉丸等不是很容易煮熟的。青菜如果熟了就可以撈上來了。
一般對於胃口大的人來說,只吃些菜肯定吃不飽,這時候可以來點麵條,手工面與方便麵都是可以的哦。平常吃火鍋點的菜就是這些了吧,當然也有其他更多更好的選擇,這個就要看個人口味是什麼酌情新增啦。他們與火鍋也是絕配哦!煮火鍋要買哪些菜,你有什麼好想法?
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