荔枝的品種有哪些,哪個品種比較好吃
荔枝是很常見的一種水果,是夏季才會有的一種水果。記得以前讀書的時候,每到暑假就是吃荔枝的季節。荔枝是含糖量很高的水果,非常美味。吃過那麼多荔枝的你,能說出荔枝的多少個品種呢?荔枝的品種有哪些?哪個品種比較好吃?讓我們來看看吧!
一、荔枝的品種有哪些
荔枝主要栽培品種有三月紅、圓枝、黑葉、淮枝、桂味、糯米餈、元紅、蘭竹、陳紫、掛綠、水晶球、妃子笑、白糖罌等十三種。當中桂味、糯米餈是上佳的品種,亦是鮮食之選,掛綠更是珍貴難求的品種。“蘿崗桂味”,“畢村糯米餈”及“增城掛綠”有“荔枝三傑”之稱。 惠陽鎮隆桂味,糯米餈更為美味鮮甜。
二、哪個品種的荔枝比較好吃
1.較為早熟的品種——三月紅
三月紅是荔枝中最為早熟的一個品種,每年清明過後不久,就開始陸續有三月紅上市了。這種荔枝果核較大,肉黃白,味道甜中帶有一點點酸,所以有的不愛吃帶有酸味食品的人,不是特別鍾愛三月紅。不過這種荔枝的品質也是可以稱得上是中等了。
2.味道有如甜品——糯米餈
糯米餈的口感非常的滑嫩,味道很清甜,果核很瘦小,果肉半透明、豐厚,營養十分豐富,是兩廣地區不可多得的佳果。不過糯米餈上市的時間比較晚,一般是在每年的6月上旬或者7月下旬這樣才成熟。
3.品質風味優良——妃子笑
相信大家都對杜牧的這首詩:“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”有著深刻的印象。的確,妃子笑的品質非常的優良,屬於優質荔枝,通常是在5-6月期間成熟。這種荔枝長得比較大個,肉也很豐厚,果核也不大。不過購買此種荔枝時需注意,如果整個果子的皮都紅完了的話,品質會降低,此時不宜購買。一般來說,妃子笑的果皮紅了1/3-1/2的話,味道才是最佳的。
4.帶有桂花香氣——桂味
為何要把荔枝的一個品種命名為桂味呢?這恐怕跟其本身帶有桂花香味有關。桂味一般是在每年的6月下旬成熟並陸續上市。桂味的個頭不算大,屬於中等的個子。桂味中有一個品種叫做“鴨頭綠”,是桂味中的佳品,通常都是一些老樹結出來的。桂味的肉質較爽脆,因為帶有規劃的味道,所以吃的時候人會感覺特別的清甜,果核也是比較小的。
5.可用作佳餚——黑葉
黑葉荔,又被叫做烏葉荔枝,名字來源於其葉子發黑。這種果實核大,塊頭也大,不過黑葉荔枝的香味比較濃郁,所以有的人會採用這樣的材料加入到雪糕或者乳酪中,從而製成荔枝味雪糕or乳酪。
6.破吉尼斯紀錄——掛綠
最後要介紹的這款荔枝,可能大家都想不到,它雖然有個不外露的名字,但名聲卻是已經漂洋過海了,因為它曾經以單顆天價拍賣,打破過吉尼斯紀錄。掛綠這款荔枝的好吃程度可想而知。所以,有興趣的夥伴也可以嚐嚐。
荔枝的品種有哪些?三月紅、黑葉、糯米餈、妃子笑等等十幾種,你能說的出來名字的可能真不多。我們最熟悉的可能就是妃子笑了,一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來,唐代楊貴妃吃的荔枝品種。剩下的品種,對於不熟悉的人而言,可能是聽都沒有聽說過。
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