冰糖雪梨要去皮嗎,吃冰糖燉雪梨要注意什麼
雪梨是人們日常生活中經常食用的一種水果,與蘋果、香蕉這一類水果一樣經常被人們購買放置在家裡,無論是自己食用還是用來招待客人都是不錯的選擇,雪梨不僅可以當做水果吃,也可以製成滋補品,冰糖雪梨要去皮嗎?吃冰糖燉雪梨要注意什麼?
一、冰糖雪梨要去皮嗎
冰糖雪梨不要去皮,其實梨子皮和梨子肉一樣具有多種功效 。
梨肉具有生津、潤燥、清熱、化痰等功效。而梨子皮性涼,味甘澀,歸心、肺、腎、大腸經,具有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。另外,梨子皮中的粗纖維含量豐富,這種物質能促進腸道的蠕動,改善腸道環境,有效的預防便祕。 因此,做冰糖雪梨不要去皮,這樣效果更好,對於梨、蘋果這類果皮離果肉近的水果,連皮吃或燉更有效果。
不過,如果是給很小的寶寶食用的話,建議還是將皮去掉比較好。因為小寶寶的腸胃功能還未完全發育,對粗纖維的分解有一定的阻礙。還有就是如果本身就不是很喜歡吃皮的朋友,也可以去皮食用。
二、吃冰糖燉雪梨要注意什麼
1.不宜多喝。冰糖雪梨的甜度較高,多食易引起肥胖。
2.不要放涼食用。冰糖雪梨熱食的作用效果更佳,放涼後食用,功效作用會有所降低。
3.雪梨屬於寒性水果,脾胃虛寒、寒性體質、腸胃不適者慎食。
4.咳嗽有痰患者不宜食用。甜食有助溼生痰的副作用,而冰糖雪梨的糖分比較高,易滋生痰液。冰糖雪梨更適合肺熱乾咳、口乾舌燥的人群食用。
5.糖尿病患者不宜食用。冰糖雪梨的糖類物質豐富,血糖含量易升高,因此不建議糖尿病患者食用。
冰糖雪梨要去皮嗎?吃冰糖燉雪梨要注意什麼?以上小編已經做了詳細的介紹大家可以參照上面的內容瞭解詳情,冰糖燉雪梨是秋季滋補佳品,對於身體本身就好的人來說可以是錦上添花,但是對於那些體虛之人尤其是陰虛之人可謂是緩解不適的良品。
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