柿餅能和牛奶一起吃嗎
最近在網上網購了一箱柿餅,柿餅好處多,營養又十分豐富,是一款十分可口的小零食。拿出來吃了之後覺得口有些渴,剛好家中還剩下幾瓶牛奶,正要喝時,家人及時阻止了我,讓我有些摸不著頭腦。那麼柿餅能和牛奶一起吃嗎?雖然柿餅可口,營養豐富,但如果吃了相剋的食物,那就得不償失了,那麼柿餅不能和哪些食物一起吃呢?
一、柿餅能和牛奶一起吃嗎
不能,牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃,如濃茶、柿子等,這些食物易與牛奶反應結合成一新的不宜消化的物質,降低蛋白質的營養價值,且刺激胃腸,引起不適,出現肚子痛、嘔吐、噁心等症狀。
除此之外,水果中的石榴、葡萄、橘子、山楂、青果、君遷子、李子、野梨,乾果中的山核桃,飲料中的茶葉,蔬菜中的芋子、芋杆等都屬於鞣酸含量高的食材。飲用牛奶時需注意不要混食。
二、柿餅不能和什麼一起吃
甘薯
柿餅不能和甘薯一起吃,二者同食,易得胃柿石,重則造成胃穿孔危及生命。甘薯含澱粉較多,吃後人的胃裡會產生大量胃酸,如果再吃上些柿餅,柿餅在胃酸的作用下產生沉澱。沉澱物積結在一起,會形成不溶於水的結塊,既難於消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,嚴重者造成胃穿孔危及生命。
黑棗
黑棗和柿餅裡含有較多的鞣酸和果膠,大量食用黑棗和柿餅後,這些鞣酸和果膠會與胃液結合並凝固、沉澱,從而結成硬塊——即形成結石,使人既消化不了,又排洩不出,往往產生噁心、嘔吐、上腹部持續疼痛、食慾減退等症狀。輕者,結石塊小的,可用中藥排出;重者,則必須動手術治療,否則會危及生命。所以,黑棗、柿餅是不可多吃的,更不可同時食用。
海味
海鮮中的魚蝦蟹、藻類都是富含蛋白質和鈣的食品,而柿餅含有較多的鞣酸,兩者同時食用的話,海鮮中的蛋白質和鈣容易和柿餅的鞣酸發生作用,形成沉澱,結合成一種不易消化的物質,引起腸胃的刺激,導致食用者有嘔吐腹瀉的食物中毒現象。
雞蛋
柿餅不宜與雞蛋共食,否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀。所以如果服用時間在1~2小時內,可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻後一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐。或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長,儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。
紫菜
柿餅不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含鈣離子的食物,與含鞣酸過多的柿餅同食,會生成不溶性的結合物,道理同海帶與柿餅的關係。
牛奶
柿餅和牛奶不能一起吃,因為會引起結塊,影響消化。柿餅含有鞣酸與果膠,被食用後容易與胃酸發生凝結;和牛奶中的蛋白質也易凝結成塊,形成胃石、腸石。年齡較大的人因為消化功能減退,也容易患胃、腸柿石症。所以柿餅不要與含高蛋白的牛奶、豆漿、及魚蝦等食物一起食用。
酸性菜
柿餅不能和酸性菜一起吃,二者同食,可能導致胃石症。吃過柿餅後,請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。因吃了酸菜,人的胃裡會產生大量鹽酸,會與柿餅在胃裡產生的胃酸發生作用產生沉澱,沉澱物積在一起,會形成不溶於水的結塊,從而形成胃石症。
柿餅雖然可口,但是在吃的時候一定要講究,如果和不相適應的食物一起吃,造成人體不適,那可就得不償失了,所以平時應多注意飲食,知道哪些食物是不能一起食用的,保持良好的健康飲食習慣,才能吃得香,吃得營養。所以吃柿餅的時候一定要不和上述食物一起食用哦。那麼柿餅能和牛奶一起吃嗎?答案是不能。
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