柿子能和牛奶一起吃嗎
牛奶是我們大家平時都非常喜歡喝的一種飲品,特別是我們在早上起來以後,喝一杯牛奶的話,對我們的身體健康是有著非常大的幫助的,而且,牛奶的味道也很好喝,除了牛奶以外,我們平時喝牛奶也喜歡搭配其他食物,那柿子能和牛奶一起吃嗎。
一、柿子能和牛奶一起吃嗎
牛奶不宜與柿子一起吃。因為柿子中含有一種叫鞣酸的物質,與牛奶容易產生反應,結塊成團,影響消化。
二、牛奶和柿子的食用方法
柿子餅
材料:柿子,麵粉,紅豆沙餡
做法:
1.柿子洗淨去皮,放入容器中搗成泥(我又用攪拌機打了一下感覺更均勻)
2.將麵粉放入柿子泥中,不斷的攪拌均勻,直到揉成軟硬適中的麵糰(麵糰可以儘量和的軟一些,做出來後口感更軟糯可口)
3.將麵糰靜置15分鐘左右取出,切成適當大小的小面劑子
4.用手掌按扁,取適量豆沙餡放入其中,像包包子一樣將口收緊,壓扁即可
5.火上放一平底煎鍋,放適量的油,小火加熱,將做好的柿子餅放入,小火煎至兩面金黃即可。(煎好的柿子餅最好用廚房紙吸去多餘的油份,這樣吃更健康哈。)
柿子糊蹋
材料:柿子4個(熟透軟柿),麵粉適量,糖,油
做法:
1、先將柿子剝皮後放入碗中搗爛,然後加適量麵粉、白糖(可根據自己喜好的甜度加)拌均勻。麵糊的稠度以筷子能提起不太掉為原則。
2、油燒至7成熱下面糊,個頭不宜太大,不然不好熟。炸至金黃即成。
牛奶小方塊
材料:黃油35克,低粉140克,雞蛋15克,奶粉15克,牛奶40克,糖粉30克
做法:
1.黃油隔水融化成液態。
2.液態黃油里加入15克雞蛋和40克牛奶。用打蛋器較大均勻。
3.在混合液體中加入30克糖粉和15克奶粉,攪拌均勻。
4.加入140克低粉,揉成光滑的麵糰。
5.擀成薄厚均勻的面片,然後切成1.5cm見方的小方塊。
6.烤箱中層,上下火,180度,12分鐘左右。
焦糖牛奶雞蛋布丁
材料:白糖50克,蛋黃2個,牛奶240克,QQ糖50克
做法:
1.白糖50克放入鍋中小火溶化。
2.溶化到深色的時候(不要過了啊,我這次感覺顏色就有點深了些),加入熱水攪拌就好了,這個就是焦糖 。
3.焦糖倒在準備的容器裡,放入冰箱冷藏一會兒。
4.蛋黃2個,牛奶240克,,qq 糖50克,我用的是香橙菠口味的,放一塊兒。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器裡,再放入有水的鍋 裡,水燒開,關火,不停的攪拌,QQ糖就溶化了 )。
6.過濾倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3個小時後就可以了。
8.取布丁的時候,用牙籤轉一圈,將模子扣在盤子上,也可用熱毛巾捂一會,然後將模子拿走。
酪梨牛奶
材料:成熟酪梨半個,鮮奶250ml,熟核桃3兩,蜂蜜5ml
做法:
1、酪梨半個,挖出果肉。
2、將果肉同鮮奶、核桃一起放入榨汁機,攪打成汁。
3、倒入杯中,加適量蜂蜜調味。不喜歡重口味的親,也可調整酪梨的分量至1/4個。
以上內容就是對柿子能和牛奶一起吃嗎這個問題的回答,其實它們在一起食用的話對人體是不好的,在我們中醫養生裡邊都講究食物的相生相剋,而牛奶和柿子是不能在一起食用的,如果它們一起食用了,會造成在我們體內形成胃柿石,對身體健康非常不好。
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