哪些好吃的食物做法簡單,營養呢?
我們中國的美食歷史已經好幾千年了,從古至今關於美食的做法有上千種,不同的做法有著不同的味道和營養,可以滿足不同人的需求。當然對於很少做飯的朋友來說,什麼菜做法簡單又好吃並不是很瞭解,那今天小編就來為大家介紹幾種好吃又簡單的美食吧。
一、【西芹炒蝦仁】
用料
西芹 一棵、蝦仁 一碗、鹽、糖、蠔油、蔥薑末;
做法
1、芹菜切段焯水;
2、鍋裡放油 爆香蔥姜後放入蝦仁翻炒;
3、等蝦仁五分熟時放入芹菜;
4、放蠔油 鹽 糖翻炒均勻即可;
二、【番茄菜花】
用料
菜花 1棵、番茄 3個、鹽 適量、糖 少許、番茄醬 適量;
做法
1、番茄洗淨
2、放到開水鍋裡煮3-5分鐘
3、至表皮開始脫落為止
4、去皮,切塊,備用
5、菜花掰成小塊,備用
6、過滾水焯熟(水中加幾滴油)
7、過冷水,瀝乾水分,備用
8、另起一鍋,鍋內放油,油熱,放入番茄塊煸炒
9、加番茄醬至炒出湯汁,番茄變軟,放入菜花,加鹽,糖調味,讓菜花裹上茄汁即可
三、【菠菜雞蛋炒粉絲】
用料
菠菜、雞蛋、粉絲、鹽;
做法
1、菠菜放入沸水中焯燙一下,撈出備用
2、雞蛋打散,鍋中油熱後,倒入蛋液炒到凝固,盛出備用
3、鍋中放油,油熱後放入菠菜翻炒均勻
4、放入泡軟的粉絲翻炒均勻
5、放入雞蛋翻炒均勻,加鹽調味即可
小貼士
1、粉絲提前泡軟即可,翻炒時更容易入味,不必用沸水焯燙;
2、炒粉絲的時間不宜過長;
3、菠菜炒之前用開水焯燙一兩分鐘可以去除草酸。
四、【豆豉尖椒炒煎蛋】
用料
鵪鶉蛋 10只、青尖椒 2根、豆豉 10粒左右、朝天椒 1根、花雕 5毫升、蒜頭 兩瓣、生抽 適量、鹽 適量、植物油 適量、白糖 少量;
做法
1、平底不粘鍋中倒入少許油,油熱後將鵪鶉蛋煎熟,盛出待用;
2、尖椒切段,再利用平底鍋煎至兩面金黃起皮,盛出待用;
3、鍋中重新倒入少量油,油溫熱時放入蒜片與豆豉慢火煸香,再倒入花雕;
4、將煎蛋、青椒、朝天椒倒入翻炒,加適量的鹽、糖。出鍋前淋生抽,再翻炒一分鐘即可;
五、【木須肉】
主料
豬肉160克黃瓜150克雞蛋2個木耳幹10克;
輔料
鹽適量醬油適量糖適量胡椒粉適量澱粉適量蔥1根姜5克油適量蒜適量;
做法
1、將黃瓜先斜切段,再豎起來切片,即成為漂亮的菱形片。
2、將蔥、姜、蒜處理好備用。
3、木耳泡發清洗乾淨,摘成小朵。
4、豬肉切薄片備用。
5、將豬肉片放入小碗中,調入鹽、糖、醬油、胡椒、蔥姜、澱粉和一點蛋清。哪些好吃的食物做法簡單,營養呢?
6、餘下的雞蛋加點鹽和蔥打散在碗中備用。
7、鍋內倒油,油要略多點,油熱下蛋液。
8、蛋液遇熱油膨脹,這時快速滑炒兩下就盛出。
9、再起油鍋,油熱下調好味的肉片。
10、滑炒斷生盛出備用。
11、第三次起油鍋,油溫下黃瓜、木耳和蒜,翻炒變色後加鹽調味。
12、將前面炒好的肉片倒回鍋中,炒均。
13、最後將雞蛋也倒回鍋中,炒均,即可出鍋。
哪些好吃的食物做法簡單,營養呢?經過以上的講解後,大家知道哪些菜譜的做法簡單又好吃了嗎?有想學習做菜的朋友可以根據小編的說法來做一做哦!當然再好吃的食物,我們也不能過多的食用,畢竟我們身體一天所需要的能量就這麼多,過多的食用只會加重我們身體的負擔。
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