羊湯怎麼做,你知道嗎
很多人吃飯是都喜歡喝點湯,南方地方對於喝湯更是猶如儀式一般,少了湯吃飯都感覺不對味!各種食材的湯的營養價值都不一樣,今天我們就來說一下羊湯。羊肉,作為一種肉類,營養極其豐富。而且,羊肉與其他肉類比如牛肉,豬肉相比,鈣,鐵的含量明顯要高很多,是滋補身體的絕好食品。
1、準備食材
先拿出一個羊腿,一個青蘿蔔,半顆白菜,羊肉湯填入白菜是非常美味的,再拿出二百克的紅薯粉條,適量的生薑,一顆蔥,適量的香菜和適量的鹽,適量的料酒,先吧拿出的羊肉洗乾淨,拿出刀小心的剔掉,小心的切成塊狀的,再把肉和骨頭一起反反覆覆的洗乾淨,把蘿蔔洗乾淨,去除皮切成大塊的,把生薑拿出來,洗乾淨切成生薑片。
2、配菜準備
拿出蔥洗乾淨切成蔥花,這個時候我們拿出粉條洗乾淨,再拿出大碗,把粉條填入進去,再填入溫水在裡面等到泡軟,拿出白菜把白菜的葉子撒成大片,洗乾淨等待備用,這個時候拿出砂鍋,填入羊肉和羊骨頭,生薑片,大蔥再填入夠用的水,這個時候開大火,等待大火燒開之後,填入料酒再開小火,把羊肉煮一個半小時後。
3、最後工序
等到湯成乳白色的時候,準備填入蘿蔔塊,再煮半個小時,等到蘿蔔煮爛,再填入適量的鹽,填入白菜填入泡軟的粉條,再開大火煮五分鐘,等到五分鐘之後,就可以把火關上,這個時候如果有香菜,可以填入香菜,這樣看著這道湯會更美味,而且我特別喜歡吃香菜的,但是,有很多親愛的們不喜歡,包括我身邊的人也有不喜歡的,但是我不知道為什麼一些重口味的,我都特別的喜歡,而且是很喜歡的那種。
4、關於羊肉湯的總結
我喜歡這道湯,並不是說為了吃肉肉,而是這道湯,因為這道湯冬天的時候,是比較暖和的,別的季節也是很美味的,就是我們熬湯的時候,鍋裡面要保持滾沸的狀態,要不然熬出來的肉湯,清淡不乳白的,我是比較喜歡湯濃一點的,看著不僅好看,湯喝這更是美味的,而且有時候我一個人,可以喝很多的湯,和吃很多的肉,可能這就是吃貨,遇到自己喜歡的食物,肯定是要吃很多的。羊湯怎麼做,這就是全部內容啦!
關於羊湯怎麼做,我在文章裡已經全部告訴大家了,大家可以自己在家嘗試著做一做,不要害怕失敗哦,也不要覺得難,我們做好後家人嘗試過後,再根據家人的建議去改進自己的做法,畢竟每家的口味都不相同。希望大家可以做出家人愛吃的美味佳餚!
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