你知道蔥和枸杞能一起吃嗎?
蔥和枸杞都是我們日常非常常用的食材。蔥是一種調味品,很多菜餚都需要用到蔥來調味或者點綴。比如小蔥拌豆腐、蔥油餅,煮魚、雞肉等也常用到蔥。枸杞是一種中藥,平常也常常用來煲湯或者泡水喝,也是一種保健品。那麼看似風馬牛不相及的兩種食材,能不能一起吃呢?
一、蔥和枸杞能一起吃嗎
二者沒有配伍禁忌,可以一起吃。
二、蔥不能和什麼一起吃
1.豆腐
小蔥拌豆腐、蔥燒豆腐等菜餚是人們餐桌上的“常客”。很多人認為,蔥與豆腐同吃,味道清香,誘人食慾。有些人燒豆腐時,也往往放一些蔥花調味,其實這種吃法是有問題的。蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣,阻礙人體對鈣的攝取,不僅是豆腐,蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。
2.狗肉
狗肉性熱,助陽動火。蔥性辛溫發散、利竅通陽,兩者配食,益增火熱。蔥燉狗肉,很容易導致上火,愛上火的人尤其應該少吃,鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情。
3.棗
蔥與棗相剋。《大明木草》中記載:“棗與蔥同食令人五臟不合。”這是因為棗的食物藥性甘辛而熱,古人稱“多食令人熱渴膨脹,動臟腑,損脾元,助溫熱”。而蔥又性辛熱助火,故二者不宜同食。
4.梅
蔥與梅相剋。同食會產生複雜的生化反應,對健康不利。
5.紅棗、魚
紅棗性平,能滋補脾胃,益氣養血,與魚蔥同食會導致消化不良。所以用紅棗、魚和蔥做成的紅棗帶魚粥最好不要吃。
6.大蒜
大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物,一起食用後易出現腹痛、腹瀉等症狀。
7.公雞肉
蔥與公雞肉相剋。公雞肉性味甘溫,富含多種激素。而蔥辛溫助火,故狗肉、公雞肉最好不要與蔥同食,否則易上火而傷身。
三、和枸杞相剋的食物有哪些
1.螃蟹
雖然枸杞對於我們來說有著很大的幫助,但是並不是什麼食物都可以可以一起食用的。也有著一些禁忌,比如說螃蟹,它是一種寒性的食物,和枸杞是不可以同時的,如果和枸杞同時服用容易出現腹痛腹瀉等不良症狀。
2.狗肉
我們都知道狗肉這是一種大補的食物,那麼枸杞也是屬於大補性的食物,這兩者都屬於熱性食物。如果二者同吃的話很容易讓自己的肝火非常的旺盛,肝火旺盛,也會引發身體中其他一系列的疾病,比如上火等。
3.綠茶
要知道綠茶中有大量的鞣酸,而枸杞中也含有各種維生素以及微量元素。如果用枸杞和綠茶一起食用的話,綠茶中的鞣酸很容易吸附枸杞中的微量元素,會形成被人體不易吸收的物質,不建議一起食用。
4.牛肉
枸杞也不能和牛肉一起吃,它屬於一種溫性的食物,枸杞也屬於溫性,如果這兩者一起吃的話很容易導致腹瀉腹痛等不良症狀。
蔥和枸杞能一起吃嗎?它們並沒有相剋,所以是可以一起吃的,不需要擔心。那麼蔥和枸杞分別不能=和什麼一起吃呢?不能和蔥一起吃的包括豆腐、狗肉、棗、梅、魚、公雞肉等,不能和枸杞一起吃的有螃蟹、狗肉、綠茶、牛肉等。平常飲食的適合注意一下就可以了。
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