菠蘿蜜和榴蓮的區別是什麼呢
市場上那麼多賣菠蘿蜜和榴蓮的,總是容易把它們混餚。他們的外形實在有驚人的相似。菠蘿蜜和榴蓮的最顯著的區別就是味道吧。榴蓮問起來總是有臭臭的味道,而菠蘿蜜卻不同,清香四溢,而且口齒留香。那麼今天就來看看他們有什麼區別吧。
菠蘿蜜和榴蓮的區別是什麼呢
在外形上我們看到菠蘿蜜和榴蓮的時候他們有很高的相似度,對於第一次吃榴蓮和菠蘿蜜的人來說沒有辦法區分哪一個是菠蘿蜜,哪一個是榴蓮。那麼菠蘿蜜和榴蓮的區別有哪些呢?下面我們去看看吧。
1、菠蘿蜜
菠蘿蜜栽培品種有兩個型別:幹包型別(硬肉類),熟果果皮有彈性,果包與中軸不易分離,包肉乾爽硬脆,味甜香;溼包型別(軟肉類),熟果果皮柔軟,手壓而下陷,果包與中軸易分離,包肉柔軟而甜滑,但也有酸甜、淡味的。
菠蘿蜜除鮮食外,還可加工果汁飲料、果醬和作糖果原料等,幹包型別還可制罐頭、果脯。未熟之果削去硬皮可作菜餚,果皮富含果膠,可制果凍,也可作豬飼料,種子富含澱粉,熟食味香如芋。
2、榴蓮
榴蓮是木棉科熱帶落葉喬木,原產東南亞,盛名遠播,有“熱帶水果之王”的美稱。雖然有些人不能接受它獨特的氣味,但只要嘗試幾口,度過最初的“適應期”,便很容易為它著迷。榴蓮的營養十分豐富,果肉中含有大量澱粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白質,還含有維生素B1、B2、C等多種維生素以及鈣、鐵、鎂、磷、鋅等豐富的礦物質,是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。
榴蓮不能採摘,否則便會影響其成熟,果樹也會受到損傷。成熟後的榴蓮會在深夜或清晨掉落,只要揀起就可以了。榴蓮的種類很多,包括金枕頭、葫蘆、坤寶等品種,好的榴蓮,果肉既不能含過多的水分也不能太乾硬,而是柔軟溼潤、帶有淡淡的苦味。榴蓮的種子富含蛋白質,炒熟或煮熟後去殼吃,味道類似板栗,吃了能夠增加體力。
3、菠蘿蜜與榴蓮的區別
從產地上看:榴蓮是熱帶水果,在我國只有臺灣和海南等地有。而菠蘿蜜的產地主要是在亞熱帶,在我國嶺南一帶都盛產。
從味道上看:榴蓮一般聞起來都是一股臭臭的味道,但是越聞越香。而菠蘿蜜卻濃香四溢,吃過口齒留香。
從外形上看:菠蘿蜜比榴蓮大一些。榴蓮外皮上有很多尖長的小釘,而菠蘿蜜的外皮就像鱷魚皮一樣,上面的釘狀物多而且蜜。成熟的榴蓮外皮有自然裂口,而菠蘿蜜外皮完好。
從果肉看:榴蓮果肉柔軟,還有臭臭的味道。菠蘿蜜的果肉外有一層黃色的包衣吃的時候就吃這層包衣。菠蘿蜜還有個顯著特徵,就是切開在中間會有一種膠體粘在刀上,很難去除,所以大家吃菠蘿蜜的時候儘量帶上手套;榴蓮則不會。
從價格上看:榴蓮的價格要比菠蘿蜜貴一些。
菠蘿蜜和榴蓮的區別我已經簡單的像大家介紹了,他們的營養價值都很高,而且味道都很棒。但是榴蓮的價格比較貴一些,因為他所帶給人們的營養價值似乎更高。身邊有很多愛吃榴蓮的朋友,一次總能吃大半個,真的是很喜歡了。菠蘿蜜和榴蓮一定不要混餚哦。
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