夜宵做什麼好

如今，有這樣一個現象，你的身邊或多或少存在著所謂的“夜貓族”。何為“夜貓族”，那就是晚上長時間熬夜，而長時間熬夜會出現肚子飢餓的現象。眾所周知，熬夜對身體的傷害很大，晚上吃東西對腸胃的消化也不好。但是，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，熬夜後吃哪些食物才能對身體的傷害最小呢。小編今天就為大家整理了幾款簡單的夜宵食譜，讓你不再為“夜宵做什麼好”而絞盡腦汁了!

夜宵做什麼好

一、小蔥麻油醬油麵

1、原料

細圓掛麵、醬油、麻油(芝麻油/香油)、蔥

2、做法

1)做過燒水煮開。

2) 準備一個碗，倒入適量醬油，剛剛煮開的水倒出一部分沖泡，麵湯湯底完成。

3) 剩下的開水，繼續用來煮麵，麵條放入，煮個兩三分鐘。

4) 麵條直接撈到醬油湯裡，淋上麻油，撒上蔥花即可。

二、番茄雞蛋疙瘩湯

1、原料

西紅柿2個、雞蛋2個、麵粉50克、油、鹽5克、香油、白糖、胡椒粉

2、做法

1) 雞蛋打散後，取約三分之一個量的蛋液，用於做麵疙瘩。

2) 麵粉中放入一點鹽攪拌均勻，蛋液一點一點的淋入麵粉中，另一個手用尖頭筷子快速的攪拌，直到把碗中麵粉攪拌成均勻的小顆粒。

3) 番茄洗淨去蒂，切成塊。

4) 鍋中放油燒熱後，倒入番茄塊加一點白糖用大火爆炒，炒到番茄起糊出沙，倒入兩碗清水，大火煮開，轉中火煮三分鐘左右，加一茶匙鹽調味。

5) 把麵疙瘩用筷子一點點撥入鍋中，邊撥邊用鍋鏟攪散，保持鍋中滾開狀態，把蛋液由邊緣往中心轉圈淋入鍋中，淋完立即用鍋鏟推開，撒些白胡椒粉，淋些香油，出鍋再撒些蔥花即可。

三、雜蔬炒饅頭

1、原料

饅頭1個、雞蛋2個、胡蘿蔔半根、青豆、洋蔥半個、油、鹽

2、做法

1) 饅頭切丁，打入雞蛋拌勻，滋潤10分鐘。

2) 胡蘿蔔、洋蔥頭切丁;青豆過水焯熟。

3) 鍋裡熱油，倒入胡蘿蔔、洋蔥丁翻炒，轉中小火，倒入饅頭翻炒，使饅頭均勻的沾上油，加入青豆、鹽即可。

四、雜燴麵片

1、原料

餃子皮、裡脊、番茄、蘑菇、娃娃菜、粉絲、鹽、胡椒粉、香油

2、做法

1) 番茄去皮切塊，肉絲切絲用蛋清半個抓勻，半茶匙澱粉醃漬十分鐘;其他蔬菜洗淨控水。

2) 鍋裡放油，把肉絲滑炒出來;放入番茄和蔬菜炒均勻，加水燒開，放入鹽、胡椒粉，小火煨著。

3) 餃子皮劃成兩釐米寬的條， 用大拇指和食指扯成片。

4) 煮麵片，面片七成熟撈出放入菜湯中，粉絲也放進去，粉絲軟了即可。

五、紅棗蓮子雞蛋湯

1、原料

紅棗、蓮子、雞蛋、冰糖

2、做法

1) 紅棗用清水浸泡2小時泡發，用水將紅棗和蓮子沖洗乾淨。

2) 鍋中放入紅棗、蓮子和足量清水，燒沸後轉小火慢慢燉煮40分鐘，用勺子撇去浮沫。

3) 將冰糖放入湯中，溶化後打入雞蛋，繼續煮5分鐘即可。

六、紅糖小米粥

1、原料

小米150克、紅棗5-10顆、花生碎、瓜子仁、紅糖10克

2、做法

1) 小米淘洗乾淨，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右;紅棗洗淨，去核，紅棗肉切碎備用。

2) 取湯鍋，注入適量清水，燒開後放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花。

3) 放入紅棗碎，攪拌均勻後繼續熬煮，待紅棗肉軟爛後放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘即可。

小編為大家推薦夜宵食譜可是豐富營養又簡單喲，各位熬夜的朋友們可以選擇它們作為夜宵的食物。有時人們不得不熬夜做些事情，熬夜消費體力腦力後注意及時給身體補充能量，不過為了身體健康，千萬不要選擇油膩、高熱量的食物作為宵夜，可按照小編為大家解答的“宵夜可以做什麼好”中尋找合適健康的夜宵食物!