炒麥芽的功效與作用你知道哪些
炒麥芽是一種非常常見的藥材。炒麥芽雖然不是什麼名貴的藥材,但它的功效和作用可是非常大呢。消化不好的朋友們應該對它挺熟悉的吧。炒麥芽對於幫助消化有非常好的效果。除此之外,炒麥芽還有哪些功效和作用呢?有哪些食用禁忌和方法呢?
一、炒麥芽的功效與作用
1、疏肝解鬱
炒麥芽能疏肝解鬱,用於調理肝氣鬱滯或肝胃不和導致脘腹痛,胸肋疼等,可與其他疏肝理氣藥物同用。
2、助消化
炒麥芽中含有α和β澱粉酶,而澱粉是糖澱粉與膠澱粉的混合物,β澱粉酶可將糖澱粉完全水解成麥芽糖,α澱粉酶則使之分解成糊精,後者可再將β澱粉酶水解成麥芽糖。澱粉在α和β澱粉酶的作用下課分解成麥芽糖與糊精,麥芽煎劑對胃酸和胃蛋白酶的分泌有輕度促進作用,適量食用炒麥芽有助消化。
3、和中下氣
炒麥芽有助於消化宿食,和中下氣,治療食積不消,食慾不振,嘔吐洩瀉。
4、回乳消脹
炒麥芽有回乳消脹的作用,用於治療乳汁鬱積,乳房脹痛,婦女斷乳等病症。
5、治療米麵薯蕷食滯證
炒麥芽有助於促進澱粉性食物的消化,可以與雞內金,神曲,山楂等同用;單用炒麥芽煎或石研磨成粉服用,可治小兒乳食停滯;與白朮,陳皮同用可治脾虛食少,食後保脹等症。
6、治療潰瘍性結腸炎
炒麥芽中有含氨醯胺的蛋白質和含半纖維素的纖維,這些物質對於治療潰瘍性結腸炎有很好的幫助。
二、炒麥芽的食用禁忌
哺乳期的女性不宜食用炒麥芽,以免引起乳汁減少;
食用炒麥芽時要注意用量,適量食用能消食化滯,疏肝解鬱,回乳消脹,健脾開胃,但如果過量食用的話,反而容易耗散氣血,導致回乳。
三、食用方法
1、麥芽茶
(1)組成:炒麥芽30克,茶葉8克(炒焦)
(2)製法:上二味用沸水沖泡10分鐘,不拘時溫服。每日1劑。每劑可用沸水沖泡2--3次。
(3)功效:消食健脾,利溼止痢。
(4)主治:小兒痢疾、腹瀉。
(5)宜忌:因麥芽有回乳作用,故婦人哺乳期忌用。
2、麥芽山楂茶
(1)組成:炒麥芽10克,炒山植片3克,紅糖適量。
(2)製法:以上藥置杯中,加開水約250毫升,加蓋20分鐘後代茶溫飲。1日2--3劑。
(3)功效:消食化滯。
(4)主治:傷食嘔吐,脘腹脹滿,噯腐吞酸,食後即吐,吐出不化宿食,其味酸臭。舌苔白膩,脈滑。
看了以上的介紹,炒麥芽的功效與作用有哪些呢?相信大家已經有了基本的瞭解了吧。炒麥芽雖普通,卻有如此神奇的作用,真是難得。不過,炒麥芽在使用方面還是有禁忌的,大家在使用前一定要諮詢醫生指導,千萬不可自作主張哦。祝大家平安健康!
-
如何增肥最快,想長胖這樣吃
很多愛美的女性朋友整天把減肥二字當成座右銘,為的就是擁有苗條的好身材。不過有些朋友天生就很瘦,所以還要想盡辦法來增肥。對於這樣體制的朋友,小編也是羨慕不已啊!不過大家想要增肥的話,今天小編就來為大家講講吃什麼可以長肉吧!一、吃完會長胖的食物1、板栗吃板...
-
羊奶是不是比牛奶好
相信大家對於“羊奶是不是比牛奶好”這個問題,一定有很多人想問吧,羊奶是我們最常見的奶製品品種,也是營養界公認的營養品,根據大多數營養學者所說,羊奶在具有很高的價值,羊奶中所含有的脂肪比牛奶小很多,更適合人體的吸收,並且長期引用羊奶也不用擔心會發胖。一、羊奶...
-
瓢兒菜的功效和作用是什麼
提到瓢兒菜這個名字,大家可能會覺得有一些陌生,但是如果我們講到小白菜,你們應該非常熟悉的吧,是大家生活中經常吃到的一種綠葉蔬菜。瓢兒菜口感清脆做法豐富,受到很多人的喜愛,今天我們就給大家介紹瓢兒菜都有什麼樣的功效和作用。瓢兒菜的功效和作用1.瓢兒菜的營...
-
黑珍珠櫻桃會酸嗎,黑珍珠櫻桃脆甜無酸!
黑珍珠櫻桃屬於薔薇科落葉喬木果樹,一根藤枝一顆櫻桃果實,果實顏色鮮亮,清脆爽口。雖然吃黑珍珠十分好吃,但是對於沒有吃過黑珍珠櫻桃的親親來說,一定很想知道黑珍珠櫻桃酸不酸,畢竟每個人的口感不一樣呀,有人喜歡吃酸有人喜歡吃甜的,針對“黑珍珠櫻桃會酸嗎”這個問題...