什麼湯解酒
很多人都知道解酒湯,但是具體有哪些解酒湯你呢?什麼湯解酒呢?如果你想了解這方面的知識就繼續往下看吧,我們為你總結了好幾個解酒湯,看完以後就還可以收藏起開,下次需要用時就可以繼續拿出來用了,話不多說。趕緊往下看吧!
什麼湯解酒
一、韓式海帶湯
推薦理由:豆腐中半脫氨酸是一種主要的氨基酸,它能解乙醇的毒性,食後可促進酒中的乙醇迅速排洩。
材料:海帶幹1包28克,牛肉115克,搗成肉末,芝麻油10毫升,醬油20毫升,鹽6克或適量,水1420毫升,蒜末3克
做法:
1、將海帶浸泡在水裡,上蓋。當海帶變軟時,瀝乾水分,切成5釐米長的塊。
2、用中火將炒鍋起熱,加入牛肉,芝麻油,1/3的醬油和一些鹽,煮一分鐘。然後加入海帶和剩下的醬油。再煮一分鐘,不停攪拌。倒入1/3的水,煮沸。再加入蒜末和剩下的水,煮沸。上蓋後轉小火。再蒸煮20分鐘。用適量鹽調味即可。
二、靈芝飲品解酒湯
原料:靈芝、蜂蜜
做法:靈芝(整芝)切片,加清水放置文火燉煮2小時,取其汁加入適量蜂蜜即可。
用量:每次500克為宜。
三、豌豆解酒湯解酒湯
原料:豌豆苗、適量油、冷水、鹽。
做法:
1、將適量的豌豆苗洗淨,瀝乾水分後備用;
2、中火燒熱鍋並加入少量的油,將豌豆苗放入鍋中略為翻炒,倒入冷水,大火燒沸後調入適量的鹽即可。
四、橄欖解酒法解酒湯
1、橄欖去皮核,10枚,切塊,煎湯,飲汁食肉,可治酒後昏悶。
2、橄欖仁7g研末,沖服,治酒後口脣乾燥。
3、生橄欖20g,打碎用冰糖30g清燉,分三次服,可治酒毒溼熱、飲食停滯。
4、橄欖4枚、 蘆根60-100g、水煎服。治酒後胃熱心煩,能清熱生津、除火除煩。
5、橄欖60g、酸梅10g,水煎取汁,加糖調味食用,可治酒毒煩渴。
五、豆芽幹明太湯
原料:
撕開的幹明太魚80克、豆芽300克、細蔥3根、蒜泥2大勺、 香油2小勺、水6杯、紅辣椒絲、鹽、胡椒粉若干、豆付50克。(2人份)
做法:
1、幹明太魚絲,澆點水不致它幹碎。
2、幹明太魚絲中過長的剪半,過粗的再撕細些。
3、豆芽去根洗淨,細蔥斷成4公分長,然後順切半。
4、豆付切成1x4釐米大、0.7釐米厚的塊兒。
5、在鋁鍋中澆香油後,把幹明太魚絲慢慢炒到不致炒煳的程度,然後兌入水慢慢熬煮。
6、待湯水變成乳白色時放入豆芽,加蓋再煮。
7、往6的湯中加入切好的豆付、蔥絲、紅辣椒絲、再煮一會兒後,以 蒜泥 、鹽和胡椒粉調味。
補充: 酗酒後的解酒湯恐怕沒有比干明太湯更好的。因為幹明太魚中有解酒的成份。為了能讓汗水和小便發散酒毒,最好趁熱喝湯。
六、牛肉骨解酒湯
原料:
牛肉骨 400g, 內腸 150g, 豬血 150g, 白菜幫 400g, 大蔥 2根, 尖椒 2個, 蒜末 3大勺, 大醬 3大勺, 調味料(多喜多), 精鹽, 生薑末, 胡椒粉, 芝麻油, 辣椒油
做法:
1、大蔥切成6cm左右的長短, 豆芽將頂部與根部除掉,並將尖椒切成絲。
2、將肉骨與內腸各自放入大蔥,新增涼水煮後將肉骨取出。閣下將湯放入紗布,待湯涼後,將涼的油跡取出。
3、肉骨放入網中,用流水洗淨。
4、輕燙的白菜幫放入大醬、調味料(多喜多),精鹽少量,放入鍋內。在這些材料上放③的豬血。並蓋上蓋兒煮熟門熟路。
5、將網中透盡的2的肉湯與煮熟的內腸湯, 將4的豬血與水混合,用醬油、精鹽、調味(多喜多)調味。
6、在內腸新增與豬血,豆芽新增少新增少量精鹽煮,放入切好的尖椒與生薑末,最後,放辣椒油與胡椒粉。
以上介紹了這麼多關於什麼湯解酒,你找到自己喜歡的了嗎?這些解酒湯都是非常不錯的,既能解酒又好喝,不過這些解酒湯的製作就需要一些時間來製作了,如果有人輔助來製作就方便很多了,如果還有其它問題也可以繼續問我們哦!
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