白鴿的功效與作用,這些白鴿的做法營養簡直是太豐富了
在動物的世界中,白鴿是純種的鴿子。在白鴿的身上,人們賦予了最美好的期望,它象徵著世界和平,是人們嚮往美好生活的表達。在書中記載,食用白鴿對人體具有極高的營養價值,下面大家一起來看看白鴿的功效與作用。
白鴿的功效與作用,這些白鴿的做法營養簡直是太豐富了
白鴿體內裡具有大量的氨基酸,而氨基酸是人體維持正常生理功能必不可缺的物質,因此白鴿具有很好的食療作用,人們經常會搭配其他食材一起煲湯。清熱解毒是白鴿的主要食用功效,而搭配不同食材後又有不同的功效:
1.綠豆白鴿湯
該湯需要瘦肉、綠豆適量、蜜棗適量、白鴿、陳皮,這些都是很常見的食材,在菜市場上都可以買到。因為陳皮本身就是化痰之“利器”,能夠燥溼化痰,再加上白鴿的食療作用相輔,因此綠豆白鴿湯的清熱解毒效果更佳。
2.炙百部白鴿湯
該湯的食材組成有炙百部、紅棗、鴿子、生薑,該湯可以化痰止咳,溫潤肺部,不過痰熱咳嗽者不適合飲用。炙百部白鴿湯的做法並不難:首先就是將紅棗去核,並與炙百部一起洗乾淨;然後將乳鴿洗淨,放進滾水中去髒物;在瓦煲內加入1.5L的清水並同時投入生薑與乳鴿,待用大火煮沸水之後,則調小火力,用文火煲兩個小時,最後調味加入適量食鹽即可。
3.大棗白鴿湯
該湯的食材組成有大棗、白鴿、炙鱉甲和枸杞。因為大棗能夠補肝脾,所以大棗白鴿湯比較適合閉經或者肝腎不足的人喝,同時這湯的做法也並不困難:先煎煮三十分鐘鱉甲和龜板,然後放入枸杞再煮二十分鐘。煎煮後被隔去湯渣,取湯汁再用來煮大棗和白鴿,煮熟之後並可直接飲用。
在古代,白鴿便可以訓練用來傳書,用來傳遞重要資訊。而在飲食方面,食用白鴿對於我們人體健康又是有很大的幫助,煲湯可以清熱解毒。以此而看,白鴿的價值是十分高的。它在世界人們的生活中有著重要意義,同時在它身上人們寄予了對和平生活的期望,是和平的象徵,所以要儘量少吃白鴿哦。
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