怎麼炸五花肉好吃呢
五花肉是我們平常家裡經常吃的一種肉製品,五花肉不管怎樣去做都是很好吃的。而且現在人們是對吃的食物越來越有研究了。像以前都是吃的是炸乾的豬肉渣,而現在水平也高了,大家都是都美食有一種憧憬,都是那新鮮的五花肉來製作好吃的肉乾。那下面我們一起學一學吧。
一、怎麼炸五花肉好吃
喜歡的話可以撒點現成的花椒鹽(超市有賣的)或蘸番茄沙司吃,味道更佳。
油炸五花肉的時候,五花肉片切5毫米厚為好。
油炸五花肉的時候,一定將五花肉的部分油脂炸出來,否則會比較膩。
油炸五花肉,一般油鍋七八分熱,插入筷子有小泡泡的時候開始炸肉。炸制稍黃的時候,稍微停一會將油脂再逼一下,等到五花肉變成金黃色就可以撈出了。
有網友說,看鍋內的肉片上色後撈出,等鍋內油重新燒熱後把炸好一遍的肉片再次倒入鍋內,迅速出鍋這樣會更好吃。
二、做幹炸五花肉所需食材:
主料:五花肉500克,五香粉5克,姜粉5克,醬油1湯勺,澱粉20克,鹽10克
1. 五花肉改刀為2釐米的厚片。
2. 將五香粉,姜粉,醬油,鹽,澱粉放入五花肉拌勻醃製10分鐘。
3. 鍋中放油燒至插入筷子起小泡
4. 放入醃製好的五花肉炸至金黃。
5.撈出控油。
6. 待油份升高復炸一次,直至酥脆,盛出。
五花肉切片要厚些,炸時注意火候才會恰到好處。
三、怎麼炸五花肉好吃
1.準備的食材
五花肉適量、食用油適量、鹽適量、花椒麵適量、辣子面適量、白芝麻適量
2.方法步驟
準備去皮的五花肉,在切成片、備用。
再把不粘鍋裡倒少許油,倒入五花肉。
中火翻炒均勻,五花肉炒至發白。
往郭裡倒入半碗清水,水量根五花肉持平。
在開大火燒開,小火熬幹水分出油。
炸成至透亮色,就可以了。
撈出撒鹽撒辣子面和花椒麵和白芝麻即可食用。
口味可以根據自己喜愛的口味來調理哦。
如果家裡條有烤箱的話,可以放入烤箱來製作哦更方便,烤箱上下火180度,烤3分鐘即可食用了。好吃美味的烤五花肉就做好啦,大家可以做一做哦。
在上面的文章中,已經介紹了對於五花肉的具體技巧等內容,還有怎麼炸五花肉的製作方法。大家想吃的朋友們可以製作一下哦,現在在家制作的東西是最乾淨的,自己吃起來也是很放心的,對於自己製作的食物。所以想吃的朋友們可以製作哦。
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