珍珠奶茶,家庭版珍珠奶茶
“珍珠奶茶是一道全國很普及的甜品。近年來,由於各種報紙的報道,大家對裡面的珍珠啊,奶精的質量都很擔心。其實很簡單,今天我就教大家用紫薯。一般的純牛奶。及少許的紅糖來熬這道非常簡單的奶茶。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家庭版珍珠奶茶的做法步驟
1、紫薯去皮上蒸鍋蒸熟。壓成泥,加木薯粉。
2、反覆的揉搓,融合成一個光滑的麵糰,
3、把它搓成一個一個的小丸子,可以一次多做一點,放進冰箱。
4、開水下入丸子,把它煮浮起來過涼備用。
5、這是做好的珍珠丸子,非常的美味健康。還有營養哦,
6、鍋裡倒入一盒伊利純牛奶。就是三塊錢一盒那種。這個一盒就是一杯奶茶的量。開中火熬不能開大火,不然牛奶很快會糊掉。
7、有點溫度的時候我們倒入少許的紅糖,攪拌均勻。繼續中火煮
8、倒入丸子。煮兩分鐘即可,因為這個丸子是先是煮熟的。
9、奶香濃郁,相當的美味哦。外面是喝不到這麼好喝的奶茶的。
小竅門
如果怕麻煩的話。我們可以直接用紅糖加木薯粉製作這個珍珠。紅糖本身就甜,紫薯也有甜味,所以不需要加白糖。
-
陳皮紅豆沙的做法 最傳統的廣式甜品---陳皮紅豆沙 陳皮紅豆沙怎麼做
“這是一款家喻戶曉的廣東傳統甜品,用最傳統的搭配,煮出最令人回味的味道。加入陳皮的紅豆沙,稠稠沙沙的,看似普通,入口時卻會有一股淡淡的陳皮香味,吃完之後脣齒留香。陳皮即是晒乾的橘子皮,而且真是越陳越好,在傳統的中醫裡,3年之內的一律稱為果皮,3年以上的才叫陳皮,而...
-
香芋椰汁西米露的做法 香芋椰汁西米露甜品 香芋椰汁西米露怎麼做
“西米露甜品,夏天可以放進冰箱後再吃,吃起來透涼,過癮。”食材明細主料西米(適量)冰糖(適量)盒裝椰汁(適量)切好的香芋粒(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香芋椰汁西米露的做法步驟1、材料:西米、冰糖、盒裝椰汁、切好的香芋粒。2、鍋裡倒水,放進香芋粒,開火把香芋粒...
-
豆汁麻豆腐的做法 老北京小吃“豆汁、麻豆腐” 豆汁麻豆腐怎麼做
“豆汁歷史悠久,據說早在遼、宋時就是民間大眾化食品。乾隆十八年(1753),有人上殿奏本稱:“近日新興豆汁一物,已派伊立布檢查,是否清潔可飲,如無不潔之物,著蘊布募豆汁匠二三名,派在御膳房當差。”於是,源於民間的豆汁成了宮廷的御膳。喝豆汁必須配切得極細的醬菜,一般夏天...
-
茉莉綠茶豆漿的做法 養生豆漿---茉莉綠茶豆漿 茉莉綠茶豆漿怎麼做
“豆漿是我們餐桌不可缺少的養生飲品。自己在家制作養生豆漿方便又營養。這款茉莉綠茶豆漿,帶著淡淡的茶香,香味濃郁,口感獨特。茉莉花香氣宜人,豆漿和茉莉花搭配,不但香味濃郁,更具有理氣化痰,疏肝解鬱,安定情緒,改善焦慮的功效。”食材明細主料黃豆(50克)茉莉花(20克)綠茶...