南瓜珍珠奶茶的做法,南瓜珍珠奶茶怎麼做
“原諒作者是個非常喜歡喝奶茶的人…所以琢磨一下決定還是自制一把…結果還不賴…發來和大家分享…喜歡大家喜歡💙重要的是家裡小朋友也非常愛💙😁”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜珍珠奶茶的做法步驟
1、南瓜🎃切片蒸熟(一般大小的10分鐘就可以了)。
2、趁熱加入白砂糖…喜歡甜的多加點也可以…
3、在南瓜泥中加入適量木薯粉…一點點加…可以成團即可…
4、成團的粉團搓成條,揪一丟丟搓成小圓球,不要不太,要不然珍珠超大😁。
5、水開後放入南瓜🎃小圓球,煮至全部浮起即可撈出,撈出後放入涼水中。
6、放入涼水…小圓子周圍透明的好有食慾的樣子。
7、煮牛奶,加茶葉和茶包都可以,保持中小火煮5-8分鐘(茶包可以煮久一點,茶葉的話3-5分鐘就可以了,這只是讓它有一點茶味,更香一點)。
8、最後裝杯就好咯,你可以找個高大上的杯子,喝一杯儀式感滿滿的南瓜🎃珍珠奶茶哦。
小竅門
💙南瓜的水分較大需要木薯粉的比例有點不好掌握,一般是1:1.5-2,建議一點點加更好掌握。
💙小圓子和芋圓的做法類似,建議用多少煮多少,麵糰可以冷凍下次接著用,時間也不要太長哦。
💙可以用其他水果打成汁或者紅糖水都可以做成珍珠哦,大家可以試一下哦。
💙牛奶一點小火就好,要不然會糊鍋哦。
💙如果使用茶葉會更容易進茶味,但是倒入杯子時需要過濾,如果完全不放茶葉也OK的,只是奶味也非常好喝哦。
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