五穀豆漿,自制五穀豆漿&粉
“我們這裡有很多店鋪,專門賣研磨好的各種雜糧粉,都是熟的雜糧研磨的,買回家開水衝調,很方便。但對於我這個啥都喜歡自己搗鼓的人來說,買的不喜歡,自己做的最放心。這個菜譜本來是做的即衝即飲的五穀豆粉,一次性做好的豆粉可以密封儲存,然後每次吃的時候開水衝調或者稍微煮開,做的時候麻煩一點點,但每次吃的時候就非常省事。但為了突出效果,成品圖還是用的衝調好的豆漿來展示的。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制五穀豆漿的做法步驟
1、黃豆和黑豆烤箱烤熟
2、花生米烤熟
3、黑白芝麻分別炒熟
4、炒熟的豆子及堅果類備好
5、大米也要炒熟或者烤熟
6、把所有熟的食材放入破壁機的杯子中,我做的這個量分了2次打碎的。
7、開啟研磨功能
8、機器一點點把食材打碎了
9、最後研磨成很細的粉
10、研磨好的粉用密封盒裝好,吃的時候按需要的量隨吃隨取
11、衝一碗的話一般兩小勺即可,五穀粉放入碗中
12、開水衝調,邊衝邊攪拌即可,也可以涼水和好,然後再小火煮開,煮開的效果會更好,更濃稠
13、還可以不打粉,直接把所有弄熟的食材混合,吃的時候取需要的量,直接放入破壁機中
14、加適量的開水直接用五穀豆漿功能攪拌成糊,就可以直接飲用了,效果也很好的
小竅門
食材我都是烤熟的,也可以炒熟
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