自制豬肉脯的做法,自制豬肉脯怎麼做
食材明細
- 香辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制豬肉脯的做法步驟
1、精瘦豬肉大約500g。
2、切成小塊與薑片放入絞肉機絞碎。
3、加入適量的調料,加一勺澱粉、2勺清水攪拌均勻,最後加入2大勺食用油,這樣做出來口感才不會太才。
4、把肉沫放入兩張油紙中,用擀麵杖壓成薄片。
5、用刮刀調整形狀後蓋上油紙放入烤箱中層,200度烤8分鐘左右,這裡得看自家烤箱的大小慢慢烤,我家烤箱不是特別熱。
6、大概熟了拿出來,去掉上層油紙,表面刷入蜂蜜水,蜂蜜加適量的清水即可。
7、繼續烤致表面變色,再拿出來翻面刷蜂蜜,然後再烤,喜歡甜一點的口感可以多刷幾次蜂蜜水,勤快的翻面烤,這一步不要離開烤箱,慢慢觀察。
8、烤到自己滿意的硬度即可,我這個差一點點就要過了,還好及時出箱。
9、切成小片裝入盒子,放入冷藏一週肉吃完,你聞到了香味了麼?趕緊動手,超市的很貴的喲。
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