自制肉脯怎麼做又香又好吃
主料
豬裡脊肉 :適量輔料
鹽 :適量糖 :適量
胡椒 :適量
具體步驟
準備好材料 裡脊肉用絞肉機絞兩遍,或者用刀剁成細蓉 剁好的肉餡根據個人口味加入鹽,糖,胡椒粉,料酒,蠔油、生抽 肉繼續朝一個方向攪上勁,攪好之後的肉能抱團,有筋性和粘性,不散。 靜置一旁醃製半小時 把肉餡平鋪在烤紙上,用勺子攤開 上面鋪一張保鮮膜
擀麵杖把肉餡擀成薄薄的片 撕去保鮮膜,放入烤盤裡 烤箱預熱180度,先烤15分鐘。肉變色變熟,體積略縮。 取出肉用刷子刷上蜂蜜,撒上芝麻,兩面刷勻更好吃,放入烤箱。烤箱還是180度,繼續15分鐘。堂媽教你做豬肉脯的做法 步驟11拿出晾涼之後切成片即可,好吃的豬肉脯,糖量多一些更好吃,還有堂媽提醒要根據烤箱的火力自己調節烤制的時間,守在邊上別把肉脯烤糊了
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裡沒有買烤箱,只有一臺沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速為我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麵糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做著試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...
-
岩漿巧克力蛋糕的做法,岩漿巧克力蛋糕怎麼做
“巧克力岩漿巧蛋糕又叫軟心巧克力蛋糕,據說是一位西點師,意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,後來成為一款時尚蛋糕;趁熱吃最佳,但也可以冷藏和冷凍吃。”食材明細主料黑巧克力(140克)黃油(110克)雞蛋(2個)蛋黃(1個)輔料細砂糖(40克)低筋麵粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(適量)甜...