手工米粉的做法,手工米粉怎麼做
“近來,就喜愛在早餐時間變著花樣吃。經過昨晚的忙碌,今晨,我為家人做了一道手工米粉。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 普通 (難度)
手工米粉的做法步驟
1、將大米提前泡發(靜置一夜)。
2、將泡發一夜的大米放入榨汁杯中,倒入1:1的清水。
3、用料理機打出細膩的米漿。
4、將米漿倒入盆中。
5、取一個烤盤,底部刷上食用油,倒入適量的米漿,上鍋蒸1、2分種。
6、蒸出透明的米皮。
7、我蒸了4張。
8、掛在擀麵杖上自然風乾。
9、切成長條(我的刀功不行,實在獻醜了)。
10、清晨要吃的時候,用漏勺將切好的手工米粉放入開水鍋中焯燙。
11、澆上自制的番茄肉醬就可以開動了。
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