雞米花的做法 雞米花(空氣炸鍋版) 雞米花怎麼做
“不喜歡油炸的雞米花,所以用空炸鍋做了,孩子吃的更健康一些。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雞米花的做法步驟
1、將雞胸肉洗淨切小塊,加入鹽、料酒、胡椒粉、五香粉拌均勻,醃製一小時;
2、準備好澱粉、麵包糠,雞蛋打成蛋液;
3、將澱粉倒入醃製好的雞胸肉中拌均勻,讓每一塊都粘滿澱粉;
4、用筷子夾一塊在蛋液裡滾一圈;
5、再在麵包糠裡滾一圈;
6、將所有的雞肉塊都依次處理好;
7、空氣炸鍋200度預熱5分鐘;
8、用耐高溫的矽膠刷給炸籃刷一層油;
9、倒入一半的雞米花,200度炸15-20分鐘左右;
10、到一半時間的時候去取晃一下,再繼續炸;
11、將所有的雞肉塊炸熟即可。
小竅門
雖然沒有油炸版的好吃,但是健康,而且趁熱吃,味道、口感都還是不錯的。
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