泡椒鳳爪的做法 秋制泡椒鳳爪~ 泡椒鳳爪怎麼做
“在美食網上學習,自己在家學著自制,效果要後天才知道,
看著成品,自己很開心~”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
泡椒鳳爪的做法步驟
1、將雞爪洗乾淨,一分為二備用.鍋內加水,放入少量料酒,適量鹽,香葉,桂皮,花椒,八角,香蔥頭(前面白色那段).將鍋水燒開後,放入雞爪煮5-10分鐘,忌煮太久~
2、煮開後,將雞爪從鍋中取出,然後放入水龍頭下小水衝(讓雞爪發漲的感覺)~衝了近一個半小時;
3、接著用冷開水再次認真的將雞爪洗乾淨,瀝水~將泡椒全部放入玻璃容器內(俺準備大了)~
4、將雞爪放入容器內,拌均後入少許白糖(少許)~
5、美食網的前輩們說:等一天就可以開吃,我也聽話等一天半再開吃~呵呵~
6、靜靜的等待~1分鐘.2分鐘.一天半以後~:味道??再告訴大家~
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