家鄉陳村粉卷的做法,家鄉陳村粉卷怎麼做
“陳村粉是順德風味小吃,產於廣東順德陳村鎮的,陳村粉有三個重要的特點:一是米香味濃郁,二是厚度很薄,只有0.5—0.7毫米,而普通粉的厚度都在1毫米以上,三是陳村粉的韌性適中,比普通粉好,可以說柔韌性十足而又嫩滑。
我陳村粉用來捲上豬肉餡,配上三色椒,誘惑你的胃!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
家鄉陳村粉卷的做法步驟
1、豬肉用刀剁碎,加調味料醃好待用
2、陳村粉粉皮
3、彩椒絲
4、把陳村粉粉皮切成你喜歡的長度,放上豬肉餡,再放三色椒絲各一條
5、捲起
6、容易吧,沒什麼奧妙的,主要的奧妙的還是陳村粉
7、燒沸水,大火蒸15分鐘
8、淋上芝麻油,海鮮醬油。灑上熟白芝麻和彩椒粒
9、一大早來個這樣早餐,啟動你的味蕾,誘惑你的胃。
小竅門
愛吃辣的可淋辣椒油
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