滷雞腿鵪鶉蛋的做法 滷雞腿+鵪鶉蛋 滷雞腿鵪鶉蛋怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
滷雞腿鵪鶉蛋的做法步驟
- 1、鵪鶉蛋煮熟去殼(沸水20分鐘後,過冷水去殼)。
- 2、清洗雞腿,沸水下鍋煮熟(沸水10分鐘後,過冷水沖洗,這樣雞皮有彈性)。
- 3、雞腿改刀,方便入味(反正面各兩刀)。
- 4、鍋內更換清水(水量蓋過雞腿即可),煮沸後再放入所有東西,大火10分鐘,小火20分鐘即可。
5、配料大概用量。
6、勺子大概這麼大~
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