黑巧雪糕的做法,黑巧雪糕怎麼做
“沒有冰淇淋的夏天是不完整的,這款雪糕完勝哈根達斯雪糕,自己做,價格甩超市幾條街,夏天氣溫高,酷熱難當,冰淇淋雪糕走起來。加了50克的奶油乳酪,好吃到爆。(沒有乳酪可不下,加了更好吃)這款雪糕因為加了乳酪沒有任何冰渣,而且很容易咬開。”
食材明細
黑巧雪糕的做法步驟
1、將50克奶油乳酪隔熱水融化。
2、加入50克的黑巧克力,100克的鮮奶油和20克砂糖。
3、繼續隔著熱水攪拌至巧克力徹底融化移出。
4、準備好洗乾淨的雪糕模具,並插入雪糕棒。
5、將融化好的巧克力漿倒入模具裡,蓋住放冰箱冷凍4個小時以上。
6、成品~咬一口,硬中帶軟的超級美味。
小竅門
1、我放的巧克力是百分之七十的黑巧。家裡沒有奶油乳酪的話可不放。
2、做好後必須入冰箱凍4小時以上,我頭天晚上做好的凍了一個晚上。口感依然是沒有冰渣。
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