不算正宗的燒仙草的做法,不算正宗的燒仙草怎麼做
“不記得上次吃燒仙草是啥時候了,突然想吃就試著做了,不正宗,但是味道還不錯。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
不算正宗的燒仙草的做法步驟
1、原材料:木薯澱粉,紫薯,老南瓜,牛奶,白糖,紅豆,薏米和花生,有些東西沒拍。
- 2、把紫薯切小塊兒,上蒸鍋蒸八分鐘,這是過程我沒拍。這是蒸好的紫薯。
3、老南瓜也切塊兒,上蒸鍋蒸幾分鐘,這是蒸好的南瓜,切塊兒和蒸的過程沒拍照片。
4、把蒸好的紫薯用勺子壓碎成泥。
5、把蒸好的南瓜也用勺子壓成南瓜泥。
6、把木薯澱粉分別加在紫薯泥和南瓜泥裡,用手揉成不沾手的麵糰,可以把麵糰揉成長條圓柱形切小段,也可以用手揉成小圓球,這個步驟我沒拍,可以隨意,我這個做的有點大了,如果材料多的話,做好之後的圓子可以放冰箱冷凍,下次吃的時候可以直接拿出來煮。
7、直接把做好的圓子下水煮好,煮好的紫薯圓子放冰水裡,味道更加有彈性,煮的過程沒拍。
8、煮好的南瓜圓子。
9、煮好的薏米,我裡面加了糖,喜歡薏米吃起來甜甜的。
10、煮好的紅豆,裡面也放了糖。
11、自己用烤箱烤了一些花生。
12、成品,牛奶可以放鍋裡熱一下,因為沒買煉乳,所以牛奶裡面我也加了一些糖,感覺甜品稍微甜一點口感會更好,另外芒果切塊兒的照片也沒拍上去。
13、成品。
14、成品。
15、成品。
16、成品。
小竅門
因為沒買龜苓膏和葡萄乾,還有煉乳,所以這些東西就沒放,加煉乳的話口感肯定會更好點,自己吃也就沒講究,有些步驟沒拍照片,大家就將就著看吧,雖然做的不正宗,但是吃起來味道還不錯,另外牛奶冷藏之後口感會更好,夏天吃這個還可以消暑,不錯的一款消暑甜品。
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