糯米棗的做法 軟糯香甜•••糯米棗 糯米棗怎麼做
“紅棗富含多種營養成分,其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有“維生素之王”的美稱~而且紅棗補虛益氣、養血安神的功效更是被人們所熟知,對女性、老年人都很好。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
糯米棗的做法步驟
1、準備紅棗洗乾淨用水浸泡40分鐘。
2、用去核器將紅棗核去掉。
3、用廚房剪刀將紅棗蔥一側剪開,可不能剪斷哦。
4、盆裡加適量糯米粉。
5、用剛燒開的水拌成絮狀。
6、揉成軟硬合適的團。
7、將糯米糰搓成長條,切成和紅棗長度一樣的條,將糯米條放進紅棗裡用手把它捏緊。
8、做好的生胚糯米棗。
9、鍋中放適量的冰糖,再把糯米棗生胚放進去,加適量的水。
10、大火煮開轉小火煮20分鐘。
11、湯汁濃稠後,要不停的翻動糯米棗,以防粘鍋,裡面加適量自制桂花蜜和少許熟芝麻拌均勻關火。
12、成品圖。
小竅門
1.糯米粉要用熱水揉成麵糰,這樣不容易散開容易製作。
2.湯汁慢慢濃稠後,要不停的翻動糯米棗以防粘鍋。
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