菠蘿土司冰淇淋的做法,菠蘿土司冰淇淋怎麼做
“平淡生活裡,甜品雖不是生活的必需品,卻是調劑心情的最佳選擇之一,它潤滑生活,甜蜜思緒。無論你鍾愛的甜品種類是什麼,只要心存絲絲浪漫,都能在甜食中收穫一份獨到的見解。幸福就是甜品的味道。每一道甜品都有一個故事,生活就像一道甜品,你不品嚐,怎知其甜蜜其苦澀?每道甜品都有其獨特的魅力,一嘗一回味,一飄一醇香,一品一追隨,一聞一釋然。
在由水果、巧克力、奶油、冰淇淋等裝飾的華麗外觀下,是散發著熱氣騰騰誘人香味的吐司塊。蘸上點冰淇淋放入口中,熱冷交織的極致感受,給你的味蕾來場貴族式的massage。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
菠蘿土司冰淇淋的做法步驟
1、蛋黃加糖粉,攪打至糖粉融化。
2、加入牛奶繼續攪拌均勻,再加入奶粉攪拌均勻(可以忽略不加)
3、小火加熱,邊加熱邊攪拌至液體變得有濃稠感。(勺子背後能掛厚漿,指甲劃過後不會立即消失),放涼後加入菠蘿果醬攪勻
4、淡奶油打發至有紋路。蛋奶糊和淡奶油混合均勻
5、把冰淇淋桶放入麵包機內安裝好,選擇IMIX功能鍵,把液體緩慢、分次倒到桶裡。(冰淇淋桶要先放入冷凍室24小時左右)攪拌時間為20分鐘,攪拌至體積變大後即可,把攪拌好的冰淇淋倒入容器內,放入冰箱冷凍儲存。攪拌好的冰淇淋可以直接吃,也可以放冰箱冷凍再吃
6、將黃油和蜂蜜放微波爐打一下至黃油融化,攪拌均勻
7、在土司片上刷攪拌均勻的黃油蜂蜜混合物
8、入烤箱200度,烤制8分鐘
9、在土司片上抹上打發的淡奶油,可以加上自己喜歡的水果
10、在最上面的土司片上用淡奶油擠出自己喜歡的花,點綴上藍莓,用冰淇淋勺挖出冰淇淋,略加裝飾即可
小竅門
材料:蛋黃一個糖粉15克牛奶100克淡奶油60克菠蘿果醬35克奶粉10克
土司片3片淡奶油50克蜂蜜20克黃油20克藍莓適量櫻桃適量
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