老母雞菌菇湯的做法 養生的老母雞菌菇湯 老母雞菌菇湯怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
老母雞菌菇湯的做法步驟
1、老母雞半隻,洗淨備用。
2、野生蕨菜,黑木耳洗淨,浸泡半小時,備用。
3、淮山片,沙蔘也洗淨備用。
4、切兩片生薑,去皮洗淨。
5、把所有配料放入砂鍋,煮開後再煮半小時。
6、放入老母雞,大火燒開,撇去浮沫雜質,轉中小火,煲約一小時即成。
7、加少許鹽調味。不用加味精,雞湯本身已經夠味,蕨菜也是有一點鮮味的。
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