玉竹紅棗生魚湯的做法,玉竹紅棗生魚湯怎麼做
“玉竹味甘,性平;歸肺、胃經;具有潤肺滋陰,養胃生津的作用。
玉竹質柔而潤,是一味養陰生津的良藥。玉竹中所含的維生素A,改善乾裂、粗糙的面板狀況,使之柔軟潤滑。起到美容護膚的作用。
紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
玉竹紅棗生魚湯的做法步驟
1、準備所需材料。(生魚買時已處理乾淨)
2、生魚洗淨切成兩半,豬展肉洗淨一分為二。
3、紅棗去核洗淨,北芪、玉竹洗淨、薑切片。
4、鍋內放水燒開,放入生魚、豬展肉焯燙去血水。
5、撈起洗淨。
6、將焯燙過的生魚、豬展肉放入瓦煲內。
7、再加入紅棗、玉竹、北芪、薑片。
8、加入適量清水。
9、將瓦煲坐爐子上,開大火燒開,轉小火煲1.5小時。
10、加入適量的鹽調料即可。
小竅門
腎炎初起時,用生魚煮湯,不放鹽,飲湯食魚,有很好的功效。
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