薺菜疙瘩湯的做法,薺菜疙瘩湯怎麼做
“野菜正當時,這一陣往往食用的量和次數比較多,那就要換著花樣來吃才好。。。這次一道薺菜疙瘩湯~快手方便食品,卻很營養、美味呢!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
薺菜疙瘩湯的做法步驟
1、薺菜擇淨洗淨。。。
2、開水焯,過涼水,攥出,切碎。。。
3、麵粉鋪案板上,邊少量澆水邊用筷子攪拌成疙瘩。。。
4、炒鍋燒熱,放油,燒開。。。
5、加花椒麵、姜粉、水、醬油。。。
6、燒開。。。
7、放入麵疙瘩,加鹽,攪拌。。。
8、放薺菜,攪拌,蓋鍋,大火煮至開鍋。。。
9、中火再煮一會兒,關火,盛出。。。
10、成品圖。。。
11、成品圖。。。
12、成品圖。。。
13、成品圖。。。
14、成品圖。。。
15、開吃,味道很不錯呢。。。
小竅門
1、做麵疙瘩時方法很多,但共同點是水要少量慢倒,攪拌要到位,疙瘩不能太實,太大。。。
2、如果家裡有人不太喜歡吃薺菜,可以切得碎一些。。。
3、煮疙瘩湯的水不能太少。。。
4、還可打入雞蛋液,也可加蝦皮等調味。。。
-
韓國牡蠣豆腐湯的做法 韓國牡蠣豆腐湯的做法 韓國牡蠣豆腐湯怎麼做
“牡蠣豆腐湯牡蠣豆腐湯是將牡蠣和豆腐放入蝦醬湯裡煮出來的清亮的湯。以前是和松子粥,鮑魚粥等粥類一起吃的食品。主材料牡蠣,因其是水產品中營養價值最高的食品,也被叫做‘海里的牛奶’。由朝鮮時代的地理書籍《東國輿地勝覽》(1481)記載的‘除江原道以外還有70...
-
碧玉黃金丸子湯的做法,碧玉黃金丸子湯怎麼做
食材明細主料豬肉糜絲瓜油條(適量)輔料油蔥薑蒜(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)澱粉(適量)水(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)碧玉黃金丸子湯的做法步驟1、豬肉糜加入一個雞蛋,少許的澱粉,加調味料攪成糊糊。2、鍋中加水,加入蔥姜,把丸子擠入鍋中,再開火...
-
太子參百合湯的做法,太子參百合湯怎麼做
食材明細主料太子參(25克)百合(15克)豬瘦肉(250克)輔料羅漢果(1/4個)配料水(1000毫升)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)太子參百合湯的做法步驟1、所有材料放快速煲裡,用老火湯檔煲2個半小時即可。2、用明火熬湯的可把材料放進砂鍋了,大火燒開後小火熬2個小時。小竅門功效...
-
皁角銀耳羹的做法,皁角銀耳羹怎麼做
“很多人朋友都知道,吃燕窩,品雪蛤可以很養顏。但這些東西要持續吃才見得其效,燕窩和雪蛤雖然在大型商場的滋補品專區找起來很容易。可價格上對於很多人長期服用是個奢侈的事情。我愛煲湯,熬糖水。針對北方的乾燥天氣,精油,化妝品,跟風的,沒跟風的。我敗了一大堆。化妝...