酸辣雞蛋的做法,酸辣雞蛋怎麼做
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸辣雞蛋的做法步驟
1、雞蛋打碗中
2、雞蛋中加2湯匙的胡麻油打散
3、盤子抹油(要用深點的盤子)
4、先把盤子放入蒸鍋上,再倒打好的蛋液,上氣後,蒸十分鐘就行啦!(用七八成熱的熱水)
5、利用蒸蛋的時間把汁子調好😊取小碗,油炸辣椒,醋,鹽,雞精,味精,生抽,香油,再加一點涼開水攪勻備用
6、蒸雞蛋時必須用小火🔥這樣才不起泡
7、用刀子把雞蛋劃小塊
8、倒入調好的汁子,再撒點蒜苗末!
9、兒子和女兒倆個人把一盤吃的光光滴!
小竅門
必須用小火🔥蒸出來才好看!不是蛋羹,所以也不用加水!
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