木瓜煲魚骨的做法,木瓜煲魚骨怎麼做
“我的家鄉屬於南亞熱帶夏溼冬幹山地季風氣候,由於夏季潮溼的氣候,所以大家都愛吃能治風溼痛的酸木瓜。酸木瓜是雲南的特產,大小和芒果差不多,一般是青色的,放的時間越長顏色就會變成金黃色。酸木瓜在越接近黃色是越香,它散發出的果香非常的好聞,它有開胃、豐胸美容、治療風溼痛等保健作用。
酸木瓜還可以製作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜,做各式酸木瓜菜餚等,製作出來的菜餚味道鮮美,是集美味、藥用價值於一身的綠色水果。前幾天朋友來家做客,給她們做了酸菜魚片,剩下一些魚骨還冰在冰箱裡,這幾天下雨天氣有些潮溼,在超市買了一個酸木瓜煮湯祛祛溼氣。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
木瓜煲魚骨的做法步驟
1、魚骨用薑片和鹽醃製十分鐘。
2、炒鍋上火,倒入食用油燒至七成熱,下魚骨略煎一下。
3、把煎好的魚骨放入煮鍋裡,加入適量熱水燒沸後改小火煮二十分鐘。
4、酸木瓜洗淨,切成薄片,去籽。
5、把切好的酸木瓜放入魚湯裡繼續煮半小時。
6、魚湯煮好後,調入適量鹽。
7、起鍋前撒入蔥花即可。
小竅門
酸木瓜很酸的,要依個人口味放入,不喜歡吃酸的少放點,喜歡酸味的,可以放多點。
-
山藥木耳枸杞母雞湯的做法,山藥木耳枸杞母雞湯怎麼做
“山藥具有潤肺降燥的作用,枸杞是明目養腎的,木耳有預防癌症的功效。冬天喝這樣一個湯是很養生的哦。”食材明細主料母雞(一隻)輔料山藥(一斤)木耳(木耳)枸杞(一把)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山藥木耳枸杞母雞湯的做法步驟1、母雞洗淨放砂鍋內燉熟,放生...
-
菜乾紅蘿蔔湯的做法,菜乾紅蘿蔔湯怎麼做
食材明細主料菜乾(適量)紅蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料杏仁(適量)陳皮(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)未知(難度)菜乾紅蘿蔔湯的做法步驟1、豬肉飛水過冷河待用。2、紅蘿蔔切塊。3、紅蘿蔔塊先放入壓力鍋內。4、接著放杏仁以及豬肉、菜乾、陳皮。5、鍋內注入半鍋水蓋上鍋蓋...
-
紅豆粉葛豬骨湯的做法,紅豆粉葛豬骨湯怎麼做
食材明細主料紅豆(適量)豬骨(適量)粉葛(適量)輔料陳皮(適量)姜(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)未知(難度)紅豆粉葛豬骨湯的做法步驟1、把粉葛表皮洗乾淨切薄片。2、豬骨開水焯去血水。3、豬骨放入電飯鍋內。4、把紅豆加入。5、放入陳皮姜。6、最後加入粉葛片。7、鍋內注...
-
蒲公英湯的做法 清熱解毒蒲公英湯 蒲公英湯怎麼做
食材明細主料蒲公英(適量)豬肉(適量)輔料姜(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)未知(難度)蒲公英湯的做法步驟1、把蒲公英摘好洗乾淨。2、豬肉切塊姜拍碎。3、把豬肉與姜放入鍋裡注入半鍋水煮。4、湯煮沸之後浮起來的泡沫用隔油勺子隔掉。5、中火十五分鐘把豬肉煮出味來然...