核桃肉酒燉蛋的做法,核桃肉酒燉蛋怎麼做
“豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效。核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。核桃仁中富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、磷脂、鋅、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素,對腦神經有良好保健作用,可防止細胞老化,能健腦、增強記憶力及延緩衰老,減少腸道對膽固醇的吸收,潤潤肌膚、烏黑頭髮等功效;用上好的黃酒加雞蛋一起燉煮,特別適合腦力勞動者多食,有緩解疲勞和壓力的作用。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
核桃肉酒燉蛋的做法步驟
1、準備好食材,裡脊肉切片,核桃、枸杞洗淨
2、裡脊肉加澱粉和黃酒上漿
3、核桃切片
4、放入鍋中燒煮
5、放入裡脊肉燒煮
6、打入雞蛋
7、放入枸杞和紅糖,倒入上好的黃酒一起燒
8、減緩疲勞,健腦滋補益腎
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