泡菜炒豆腐的做法,泡菜炒豆腐怎麼做
“泡菜和豆腐都是韓國人喜愛的食物,而將兩者相互炒食,更屬於韓國的經典菜餚哦
這款美食豆腐鮮嫩,泡菜湯味濃厚
即辣的很爽口也很下飯,配飯和稀飯都是不錯的選擇”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
泡菜炒豆腐的做法步驟
1、準備好所有的食材,泡菜是韓國超市買的
2、泡菜切細絲
3、豆腐可以現在開水裡過個兩分鐘左右,這樣豆腐就不容易變形,切成均勻的條
4、大蔥切斜刀塊
5、鍋內注入花生油燒熱,將豆腐均勻的放入鍋內煎脆,備用
6、炸好的豆腐盛起來備用
7、炒鍋注油燒熱,放入泡菜略炒,
8、加入醬油,豆腐,適量水燉熟,中火收汁兒,大火容易糊
9、加辣椒碎,辣椒粉,鹽,味精,糖翻炒,這個時候轉小火,辣椒碎容易糊,變黑
10、撒大蔥快出鍋即可,出鍋盛盤,撒少許白芝麻點綴
11、豆腐在底下,泡菜放在豆腐上面,撒上少許白芝麻就ok啦
12、這也是一道很好的下飯菜哦
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