迷迭香檸檬無水燉雞的做法 檸檬無水燉雞 迷迭香檸檬無水燉雞怎麼做
“如果吃雞的話,家人愛吃三黃雞,體型小巧便於烹飪,肉質細嫩口感好,高蛋白低脂肪營養豐富。家裡暫時沒有烤箱,利用電壓力鍋做無水燉雞味道也不錯,無論是烤還是燉,只要家人愛吃就好!”
食材明細
- 香草 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
迷迭香檸檬無水燉雞的做法步驟
1、三黃雞解凍,胡蘿蔔、土豆、洋蔥用水沖洗乾淨。
2、小雞去掉雞頭雞脖子雞屁股雞爪,雞身和雞腹裡面加入適量的鹽、黑胡椒粉、橄欖油、迷迭香塗抹均勻按摩片刻。
3、擠入半顆檸檬汁
4、準備一塊洋蔥3瓣蒜切碎
5、雞身加入橄欖油洋蔥蒜瓣碎
6、裡裡外外塗抹均勻繼續按摩片刻
7、裝在容器裡用保鮮袋裹好放入冰箱裡冷藏半天
8、土豆胡蘿蔔洋蔥切滾刀塊
9、加入適量的橄欖油、黑胡椒粉,鹽調拌均勻醃製
10、醃製入味的小雞和蔬菜塊放入電壓力鍋內(雞腹內塞滿蔬菜塊)。
11、燉肉鍵一鍵啟動
12、燉好後香味撲鼻
13、盛入盤中,一道簡單的迷迭香檸檬燉雞做好了!
小竅門
無論是燉還是烤整隻雞,一定要醃製入味!雞肉本身有水分,所以利用高壓鍋做不用放一滴水。
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