桔子醬藍莓山藥泥的做法 桔子醬藍莓口味山藥泥 桔子醬藍莓山藥泥怎麼做
“山藥是個寶
中藥裡也常見這個東西
補脾養胃
補腎澀精
給孩子吃這種溫補的東西最好不過了
今天用藍莓粉和自己做的桔子醬出了這個造型的山藥泥
顏值和口味都棒棒噠
一時間我竟想不出個好名字給它呢
大家幫我想想看”
食材明細
- 果味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高階 (難度)
桔子醬藍莓山藥泥的做法步驟
1、山藥洗乾淨
2、削去外皮,削皮的時候一定要注意別把山藥皮接觸到面板,不然癢哭你!!!削的時候最好帶個一次性手套,如果實在手殘被癢到了,告訴你一個切實有用的好方法(百度那些可以看看就行了,沒一個管用的),先噴上止癢花露水,某牌,然後抽風機熱風對著吹一分鐘左右就好了
3、切成小段更容易蒸熟
4、放入蒸鍋內蒸半個小時,圖快可以用高壓鍋壓一下,要蒸至山藥綿軟,一壓就成泥
5、加入白砂糖和牛奶壓成泥,牛奶一點一點加入,最後的山藥泥不能過稀
6、加入藍莓果粉調顏色,雖然是水果提取但色素還是少吃的好,我只放了一小勺,淡淡的藍色
7、裝入裱花袋擠出自己喜歡的造型
8、桔子醬加少許涼開水調稀,沿四周輕輕倒入盤中即可
小竅門
山藥分兩種,一種手腕粗的表面光滑的,一種就是這種毛毛的細細的,做山藥泥要選後者,前者適合炒
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