糖醋鱭魚的做法,糖醋鱭魚怎麼做
“鱭魚是太湖裡特有的水產,營養特別豐富,晒成的魚乾我每次都會買上很多,可以放在冰箱裡儲存很久,清蒸、紅燒、做湯、怎麼燒都美味。
做成下酒菜,自然是糖醋的更入味兒啊、、、”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
糖醋鱭魚的做法步驟
1、鱭魚乾用水浸發。
2、掐去頭,撕掉肚腸,清洗好。這樣處理後、煮好的魚就不會有苦味。
3、坐鍋熱油,入蒜泥、薑末煸香。
4、倒入清理好的鱭魚。
5、倒入適量的料酒,翻炒。
6、倒入適量的生抽,翻炒。
7、移入少量的水,蓋鍋蓋略煮後,入適量的糖調味。
8、湯汁快收乾的時候,倒入適量的白醋。
9、糖醋鱭魚其實當零嘴也挺好的~~
小竅門
鱭魚乾很容易熟,所以不用煮太久。
-
多味豆腐的做法,多味豆腐怎麼做
“豆腐具有益氣和中、清熱解毒、生津潤燥、補虛養血之功效,適用於赤眼、消渴、瀉痢等。豆腐同時含有8種人體必需的氨基酸,以及豐富的礦物質和維生素,此外還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等。目前研究還證實,豆腐有抗氧化的功效。其所含的植物雌激素能...
-
家常釀苦瓜的做法,家常釀苦瓜怎麼做
“今天這道一定大大受歡迎,特別是想減肥的友友們。苦瓜含有豐富的營養,其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,是減肥中的極品。——苦瓜減肥苦中享瘦!其次,苦瓜有清暑清熱、明目、解毒的功效!”食材明細主料苦瓜(1條)豬肉(200克)輔料水發蝦米(10克)水...
-
澆汁魚的做法,澆汁魚怎麼做
食材明細主料黃魚塊(500克)輔料番茄醬(100克)配料糖(50克)鹽(適量)料酒(適量)花椒(適量)澱粉(適量)五香粉(適量)五香(口味)溜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)澆汁魚的做法步驟1、先把魚去刺切塊,加入鹽、料酒、椒醃製20分鐘。2、澱粉麵粉五香粉鹽雞蛋及水混合成糊。把魚裹上面糊。3、下入...
-
糖醋咕老肉的做法 咕咾肉 糖醋咕老肉怎麼做
食材明細主料五花肉(500克)輔料彩椒(100克)菠蘿(50克)蛋清(少許)紅薯澱粉(適量)配料番茄沙司(2大勺)醋(1大勺)糖(1小勺)鹽(少許)料酒(1小勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋咕老肉的做法步驟1、五花肉400克,切成條狀小塊,加適量鹽和料酒拌勻,再打入一個蛋清,加適量澱粉漿掛略微厚...