冬瓜火腿夾的做法,冬瓜火腿夾怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
冬瓜火腿夾的做法步驟
1、原料:冬瓜、火腿。配料:香菇、枸杞、水澱粉。
2、冬瓜去皮籽,切6釐米長段,然後切夾刀片(第一刀連著,第二刀切斷),火腿切與冬瓜相同大小的薄片備用。
3、將切好的冬瓜焯水(時間不要長,30秒即可),迅速撈出過涼。
4、把切好的火腿片夾入冬瓜片內並裝入碗中;上鍋蒸10分鐘。
5、取出後扣入盤中並將湯畢出。取原湯勾薄芡、淋上幾滴香油澆汁即可。
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