帶魚燉白菜條的做法,帶魚燉白菜條怎麼做
“這款帶魚是孩他爸同單位食堂學滴,味兒不錯,你來嚐嚐。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
帶魚燉白菜條的做法步驟
1、把500克帶魚摘好洗淨並切成小塊準備白菜3葉、1克蔥、1克姜、1克蒜備用。
2、1克蔥、1克姜、1克蒜分別切末。
3、把帶魚滾上2大勺麵粉。
4、鍋中放1大勺豆油熱後放入裹上面粉的帶魚煎至兩面金黃。
5、灑上蔥薑末並淋上1小勺醬油。
6、填1碗水並淋入1小勺料酒。
7、放入一小勺精鹽,提前放鹽有利於魚更加入味。
8、把3葉白菜切成條。
9、切成條的白菜放入鍋中蓋蓋兒燉煮。
10、待白菜熟透,湯汁濃稠時灑上香菜便可以出鍋了。
小竅門
淋入料酒有利於去除魚腥味。
-
蛤蟆魚燒雪菜的做法,蛤蟆魚燒雪菜怎麼做
“這種魚學名叫安康魚,肉質細膩鮮美,可近年來,像這樣大的蛤蟆魚越來越少見。做蛤蟆魚最好是燉,出鍋後湯鮮肉美,味道獨特。這個魚全身是寶,記得很早以前,蛤蟆魚一般都出口日本,被做生魚片之用,而它的內臟如魚子和肝臟是兩個很好吃的部位,它的魚子取出來有如垂簾,象一塊簾子...
-
欖菜肉丁四季豆的做法,欖菜肉丁四季豆怎麼做
“這個菜對我來說,是有故事的。因為有故事所以愛上這道湘菜。呵,有故事真好,心裡很溫暖。”食材明細主料豆角(適量)豬肉(適量)輔料橄欖菜(適量)辣椒(適量)蔥薑蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)欖菜肉丁四季豆的做法步驟1、原料。2、豬肉切小丁,放在碗里加入料酒,醬油...
-
雪中送炭的做法,雪中送炭怎麼做
“光看這名字大家猜得出是什麼菜嗎?昨天和爸媽通電話,爸媽的話啟發了我:都是五顏六色的會不會讓人視覺疲勞呢?我想想也許是哦!可是做什麼顏色的菜呢??又好吃,又清爽的呢?看大家好像都很喜歡茄子,家裡也正好有,找到半根蘿蔔,一根很紫的茄子網上查了下,茄子和白蘿蔔好像沒說有...
-
釀麵筋的做法 奶奶の釀麵筋 釀麵筋怎麼做
“釀麵筋——無錫特產哦。喜歡紅燒口味的就多放點醬油把。我不喜歡紅燒的所有調料裡就不寫醬油了。PS:感謝下奶奶的技術支援:p”食材明細主料豬肉(適量)清水油麵筋(適量)蘑菇(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)釀麵筋的做法...