椒麻藕丁的做法,椒麻藕丁怎麼做
“喜歡麻辣味道的菜品,但每次吃麻辣口味的菜,別人吃著不感覺辣,我吃會被辣的稀里嘩啦,卻不會覺得麻的受不了。因此,知道自己對辣很敏感,對麻還有些耐力。這道麻椒藕丁,是依據自己的口味做的,用麻椒,不加辣椒,是品麻香的一道美味。”
食材明細
- 麻香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
椒麻藕丁的做法步驟
1、蓮藕、胡蘿蔔去皮洗乾淨。
2、蓮藕切成丁用冷水浸泡。
3、胡蘿蔔、洋蔥切成丁。備好玉米粒。
4、胡蘿蔔入油鍋煸炒後盛出。
5、起油鍋,麻椒入鍋炸。
6、炸出香味,藕丁入鍋炒。
7、胡蘿蔔入鍋炒。
8、洋蔥入鍋炒。
9、玉米粒入鍋炒。
10、加鹽、味精炒。
11、炒均勻即可出鍋裝盤。
小竅門
此菜不宜新增色重的調味品。
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